هندوانه برای دیابتی ها مفید است یا مضر؟
شاخص گلیسمی هندوانه 103 و بار گلیسمی آن 1133 است. سطح قند بلافاصله پس از مصرف افزایش می یابد و همچنین حاوی فیبر بسیار کمی است. بنابراین، باید از لیست انتخاب های غذایی دیابتی حذف شود. در واقع از آنجایی که هندوانه دارای شاخص گلیسمی بالا اما بار گلیسمی پایینی است، مصرف آن باید کم باشد و در کنار غذاهای حاوی چربی های سالم مانند دانه های روغنی و پروتئین مصرف شود.
طبق اطلاعات موجود در اینترنت، هندوانه کم کالری، سرشار از فیبر، سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین A و C است که برای سلامت چشم ضروری است و همچنین می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
هندوانه بار گلیسمی پایینی دارد، به این معنی که اگرچه ممکن است قند خون شما را سریعتر از سایر غذاها افزایش دهد، اما قند خون شما را خیلی بالا نمی برد. بنابراین، مصرف مقادیر متوسط هندوانه به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای بیماران دیابتی بی خطر است.
