فندق طعم شیرینی دارد و می توان آن را به صورت خام، بو داده یا آسیاب شده مصرف کرد. مانند سایر آجیل ها، فندق نیز سرشار از مواد مغذی است و حاوی مقدار زیادی پروتئین، چربی، ویتامین ها و مواد معدنی است.
به گزارش مگتو، در این مطلب چهار فایده شگفت انگیز فندق برای سلامت بدن را می خوانید.
1) حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی است
با مصرف فندق مقدار قابل توجهی از ترکیبات با خاصیت آنتی اکسیدانی دریافت خواهید کرد. آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کنند که می تواند به ساختارهای درون سلولی آسیب برساند، منجر به پیری زودرس شود و خطر ابتلا به انواع سرطان و بیماری های قلبی را افزایش دهد.
۲) حفظ سلامت قلب
مصرف فندق ممکن است در کاهش سطح کلسترول خون موثر باشد. افرادی که فندق مصرف می کنند سطح کلسترول بد کمتری دارند. مصرف فندق باعث کاهش سطح چربی خون و افزایش سطح ویتامین E می شود. علاوه بر این، مصرف فندق به تنظیم فشار خون کمک می کند زیرا سرشار از اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان است، حاوی فیبر فراوان و حاوی مقادیر قابل توجهی منیزیم و پتاسیم است.
3) منبع غنی از مواد مغذی
اگرچه فندق کالری بالایی دارد، اما منبع غنی از مواد مغذی و چربی های سالم است. هر 28 گرم فندق (حدود 20 عدد فندق) حاوی 176 کالری و 17 گرم چربی، 4.2 گرم پروتئین، 4.7 گرم کربوهیدرات و 2.7 گرم فیبر است. مغز فندق همچنین حاوی ویتامین (E)، تیامین یا ویتامین (B1)، منیزیم، مس و منگنز است.
4) کاهش خطر ابتلا به سرطان
آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در فندق باعث می شود این فندق مغذی خاصیت ضد سرطانی داشته باشد. در میان انواع فندق، فندق حاوی بیشترین مقدار آنتی اکسیدان به نام پروآنتوسیانیدین است. تحقیقات نشان می دهد که این ترکیبات آنتی اکسیدانی ممکن است در پیشگیری و حتی درمان انواع سرطان موثر باشد.