مصرف غذاهای چرب مانند همبرگرهای چرب و شیرینی‌ها در رژیم‌های غذایی سالم توصیه نمی‌شود؛ چون چرب‌ها چگونگی تبدیل غذاها و مواد مغذی در بدن را تغییر می‌دهند.
تغذیه کلید متابولیسم است. مسیرهای متابولیک به تجزیه مواد مغذی برای تولید انرژی متکی هستند. این انرژی برای تولید پروتئین های جدید و… مواد مغذی ضروری انرژی و مواد شیمیایی ضروری را تامین می کند که بدن به تنهایی قادر به سنتز آنها نیست.
متابولیسم روشی است که بدن شما غذا را به انرژی تبدیل می کند. غذا انواع مختلفی از مواد را برای عملکرد مناسب و همچنین ساخت، نگهداری و ترمیم بافت های بدن فراهم می کند.
در زیر به برخی از عوامل کاهش متابولیسم می پردازیم.
ژن های شما
اگر بدن شما در سوزاندن کالری در هنگام استراحت یا خواب کند است، احتمالاً این ویژگی را از خانواده و ژن های خود به ارث برده اید.
کاری که می توانید انجام دهید: از آنجایی که نمی توانید ژن های خود را تغییر دهید، روی عادات خود تمرکز کنید. یکی از بهترین راه ها برای سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن، ورزش بیشتر است. به دنبال راه هایی برای افزایش فعالیت های روزانه خود باشید.
هورمون ها
تغییرات در هورمون‌های شما می‌تواند استفاده بدن از انرژی را کاهش دهد که می‌تواند شما را خسته کند. برخی از بیماری ها مانند کم کاری تیروئید و دیابت، بیماری های هورمونی هستند که متابولیسم شما را تحت تاثیر قرار می دهند. استرس نیز در این زمینه موثر است.
چه کاری می توانید انجام دهید: اگر شرایط پزشکی خاصی دارید، به درمان خود ادامه دهید و استرس خود را کاهش دهید.
کم‌خوابی
خواب خوب شبانه به منظم نگه داشتن متابولیسم کمک می کند. وقتی شب بیدار می‌مانید، استفاده بهینه از انرژی برای بدن سخت‌تر می‌شود که می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت و چاقی را افزایش دهد.
کارهایی که می توانید انجام دهید: بیشتر بزرگسالان به 7 تا 9 ساعت خواب در شب نیاز دارند. اگر هر روز زیاد نمی خوابید، این کار را به مدت یک هفته امتحان کنید و ببینید چقدر احساس بهتری دارید.
رژیم‌های غذایی سخت
نحوه کاهش وزن مهم است. اگر به اندازه کافی غذا نخورید، متابولیسم شما کند می شود. رژیم های سخت، به خصوص زمانی که ورزش می کنید، به بدن شما می آموزد که به کالری کمتری بسنده کند. این می تواند نتیجه معکوس داشته باشد زیرا بدن شما برای از دست دادن این کالری ها مشکل دارد و کاهش وزن را سخت تر می کند.
کاری که می توانید انجام دهید: برنامه کاهش وزن خود را به جای افراط در آن، واقع بینانه تنظیم کنید، حتی اگر زمان بیشتری طول بکشد.
نمک دریا
نمک دریا مورد علاقه بسیاری از مردم است. نمک دریا فاقد ید است که تیروئید برای مدیریت متابولیسم به آن نیاز دارد.
کارهایی که می توانید انجام دهید: فقط کمی نمک خوراکی یددار این کار را انجام می دهد. همچنین می توانید از مواد غذایی غنی از ید مانند میگو استفاده کنید.
کم آبی بدن
بدون H2O کافی، متابولیسم شما می تواند متوقف شود. برخی تحقیقات نشان می دهد که به بدن در سوزاندن انرژی و کاهش وزن کمک می کند. آب در هر درجه حرارت به شما کمک می کند سیر بمانید، بنابراین کمتر غذا می خورید.
کاری که می توانید انجام دهید: در طول روز به اندازه کافی آب بنوشید. همچنین می توانید از غذاهایی که به طور طبیعی غنی از آب هستند، مانند هندوانه یا خیار بیشتر استفاده کنید.
کافئین زدایی
کافئین متابولیسم شما را افزایش می دهد و اگر بیش از حد محصولات بدون کافئین مصرف کنید، کافئینی را که موتور متابولیک شما را روشن می کند از دست خواهید داد. اما فراموش نکنید که مراقب کافئین نیز باشید، زیرا برخی مطالعات نشان می‌دهند که قهوه می‌تواند بر سطح قند خون تأثیر بگذارد. بنابراین اگر دیابت دارید، ممکن است لازم باشد مصرف خود را محدود کنید.
چه کاری می توانید انجام دهید: اگر نمی توانید مصرف کافئین خود را مدیریت کنید، روی پیشنهادات دیگر تمرکز کنید. عوامل زیادی می توانند به متابولیسم شما کمک کنند.
کمبود کلسیم
کلسیم یک ماده مغذی مهم برای متابولیسم سریع است. اما بسیاری از مردم از این موضوع راضی نیستند.
چه کاری می توانید انجام دهید: می توانید کلسیم را از شیر و محصولات لبنی دریافت کنید. همچنین می توانید کلسیم را از بسیاری از غذاها دریافت کنید.
داروها
برخی داروها می توانند متابولیسم شما را کاهش دهند. اینها شامل بسیاری از داروهای ضد افسردگی و برخی داروهای ضد روان پریشی است که پزشکان برای درمان اسکیزوفرنی تجویز می کنند. بسیاری از داروهای دیگر، مانند داروهایی که ضربان قلب را کاهش می دهند نیز می توانند این اثر را داشته باشند.
چه کاری می توانید انجام دهید: اگر فکر می کنید داروهای شما ممکن است باعث ایجاد مشکل شوند، به پزشک خود اطلاع دهید. ممکن است چیزی وجود داشته باشد که بتوانید به جای آن دارو استفاده کنید.
کاهش کربوهیدرات
البته، کاهش کربوهیدرات های ناسالم می تواند به مدیریت وزن و سوزاندن سریعتر چربی کمک کند، اما بدن شما برای ساخت انسولین به آنها نیاز دارد. اگر همیشه کربوهیدرات کم مصرف کنید، از این هورمون مهم کمتر سود خواهید برد. در نتیجه متابولیسم شما کند می شود و به اندازه قبل کالری نمی سوزانید.
کاری که می توانید انجام دهید: کربوهیدرات های خود را از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل مانند سیب زمینی شیرین و آرد گندم کامل دریافت کنید. آنها متابولیسم شما را کنترل می کنند.
شب‌گرد بودن
چرخه طبیعی خواب و بیداری بدن شما در شب را مختل می کند. این تغییرات می تواند منجر به متابولیسم و مشکلات دیگری مانند دیابت و چاقی شود.
کاری که می توانید انجام دهید: ساعت بدن خود را تنظیم کنید. در مورد راه حل این مشکل و روش های درمانی با پزشک خود مشورت کنید.
تغییر زمان غذا خوردن
“زمان” غذا خوردن به اندازه نوع غذایی که می خورید مهم است. حذف وعده های غذایی یا میان وعده در حال حرکت می تواند باعث ایجاد مشکلاتی شود. تغییر زمان وعده های غذایی می تواند متابولیسم شما را مختل کند و خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد.
کاری که می توانید انجام دهید: برای وعده های غذایی منظم با خانواده خود برنامه ریزی کنید و به آن پایبند باشید.
استرس مزمن
وقتی تحت استرس هستید، بدن شما هورمونی به نام کورتیزول تولید می کند. این به معنای افزایش سریع انرژی است، اما وقتی در یک موقعیت استرس زا گیر کرده اید، بدن فکر می کند هنوز باید بجنگید و به تولید کورتیزول ادامه می دهید. سطوح بالای این هورمون استفاده از انسولین را برای بدن دشوار می کند. این امر متابولیسم شما را کند می کند و باعث افزایش وزن می شود.
کاری که می توانید انجام دهید: راه هایی برای کاهش استرس بیابید. نفس عمیق بکشید و کاری را که دوست دارید انجام دهید.
رژیم غذایی پرچرب
خوردن غذاهای چرب مانند همبرگرهای چرب و شیرینی ها هرگز ایده خوبی برای یک رژیم غذایی سالم نیست. غذاهای چرب روشی را که بدن شما غذا و مواد مغذی را متابولیزه می کند تغییر می دهد. توانایی بدن شما برای استفاده از انسولین نیز تحت تأثیر قرار می گیرد. این حالت مقاومت به انسولین نامیده می شود و با چاقی و دیابت همراه است و در نهایت این اختلال منجر به کندی متابولیسم می شود.
کاری که می توانید انجام دهید: میوه و سبزیجات بیشتری بخورید و آب بیشتری بنوشید. لوبیا و فلفل نیز گزینه های خوبی هستند.
منبع: ایسنا