در ادامه درباره خواص بی نظیر تخمه آفتابگردان صحبت می کنیم.
این دانه های کوچک اما قدرتمند سرشار از اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین ها، مواد معدنی مختلف و انواع روغن های سالم هستند. در این مطلب به بررسی خواص تخمه آفتابگردان پرداخته ایم، با ما همراه باشید.
مهمترین خواص تخمه آفتابگردان
- سلامت تیروئید
- درمان افسردگی
- سطوح انرژی را افزایش دهید
- ✅ سلامت مغز، قلب و ماهیچه ها
- سلامت مغز
- ✅ زیبایی و سلامت پوست
- کاهش وزن
- ✅جلوگیری از آسیب سلولی
- مراقبت از مو
- از سلامت دستگاه گوارش حمایت می کند
- به خواب راحت کمک می کند
- تقویت استخوان ها
- تسکین درد آرتریت
- به درمان یبوست و اسهال کمک می کند
خواص کلی تخمه آفتابگردان
به گزارش چی شی، تخمه آفتابگردان منبع غنی سلنیوم محسوب می شود، یک آنتی اکسیدان قوی که نقش بسیار موثری در سلامت تیروئید دارد. علاوه بر این، این دانه ها حاوی مقادیر زیادی منیزیم هستند که به حفظ سلامت مغز، قلب و عضلات کمک می کند و در درمان افسردگی نیز موثر است.
ریبوفلاوین موجود در تخمه آفتابگردان به بدن کمک می کند تا کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها را به انرژی تبدیل کند که به افزایش سطح انرژی در حین ورزش کمک می کند. از دیگر فواید تخمه آفتابگردان می توان به بهبود سلامت مغز، پوست، کاهش وزن، جلوگیری از آسیب سلولی، مراقبت از مو، حمایت از دستگاه گوارش، خواب خوب، تقویت استخوان ها، تسکین درد آرتروز و کمک به درمان یبوست و اسهال اشاره کرد.
خواص تخمه آفتابگردان برای کبد
تخمه آفتابگردان به لطف ویتامین های D و A و همچنین بسیاری از نمک های معدنی به بهبود عملکرد کبد کمک می کند. این ویتامین ها و مواد معدنی با افزایش توانایی کبد در دفع سموم در درمان و تسکین علائم بیماری کبد چرب موثر هستند.
خمیر آفتابگردان مخصوصاً برای افرادی که از بیماری کبد چرب رنج می برند توصیه می شود. این دانه ها همچنین حاوی چربی هایی هستند که برای سلامت بدن ضروری هستند و مصرف در حد اعتدال به حفظ سلامتی کمک می کند. با این حال، مصرف بیش از حد این چربی های سالم نیز می تواند منجر به تجمع چربی در کبد و ایجاد بیماری کبد چرب شود.
خواص تخمه آفتابگردان برای قلب
دانه های آفتابگردان به دلیل داشتن فیبر، ویتامین ها، چربی های سالم و مواد معدنی از سلامت قلب حمایت می کنند. تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی غنی از دانه ها می تواند به حفظ سلامت قلب و حتی پیشگیری از بیماری قلبی کمک کند.
علاوه بر این، مصرف تخمه آفتابگردان به عنوان میان وعده می تواند در کنترل کلسترول و فشار خون مفید باشد. یک مطالعه نشان داد که مصرف روزانه 30 گرم تخمه آفتابگردان به مدت سه هفته به طور قابل توجهی سطح کلسترول بد LDL و فشار خون را در زنان مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش می دهد.
خواص تخمه آفتابگردان برای دیابت
بر اساس مطالعات، تخمه آفتابگردان در کنترل دیابت و کاهش سطح کلسترول بالا موثر است. خوردن این دانه ها می تواند به کاهش هیپرگلیسمی و کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند. دانه‌های آفتابگردان حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند از تولید گلیکوزیشن پیشرفته که به استخوان‌ها آسیب می‌زند، جلوگیری کنند.
وجود سینارین در تخمه آفتابگردان به کاهش تری گلیسیرید و کلسترول کمک می کند که برای افراد مبتلا به هیپرگلیسمی یا سطح چربی خون بالا مفید است. علاوه بر این، تخمه آفتابگردان در پیشگیری از سندرم متابولیک که با علائمی مانند دیابت، چاقی و بیماری های خودایمنی همراه است، مفید است.
خواص تخمه آفتابگردان در برابر سرطان
تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند اسید کلروژنیک و ویتامین E از سلامت بدن حمایت می کند. این دانه های کوچک و قدرتمند نقش مهمی در محافظت از سلول های بدن در برابر آسیب هایی که می تواند منجر به بیماری های مزمن شود، ایفا می کند.
رژیم غذایی غنی از آنتی اکسیدان ها با کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مرتبط است. بررسی 69 مطالعه در سال 2018 نشان داد که مصرف زیاد ویتامین E و سطوح بالای خون با کاهش خطر سرطان، سکته مغزی و مرگ به هر دلیلی مرتبط است.
خواص تخمه آفتابگردان برای قند خون
یک رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی برای حفظ سطح قند خون سالم مهم است. به گزارش چی شی، تخمه آفتابگردان به عنوان منبع عالی پروتئین، فیبر و منیزیم، نقش مهمی در تنظیم قند خون دارد و برای افراد مبتلا به دیابت و بدون دیابت، انتخابی سالم محسوب می شود.
خواص ضد استرس تخمه آفتابگردان
تخمه آفتابگردان منبع غنی از مواد معدنی مانند منیزیم، روی، مس و سلنیوم است. اطمینان از دریافت این مواد مغذی از طریق غذا برای سلامت بدن بسیار مهم است.
منیزیم به عنوان یک ماده معدنی فوق العاده برای پاسخ سالم به استرس، تنظیم قند خون و سایر فرآیندهای بدن ضروری است. افزودن تخمه آفتابگردان به رژیم غذایی می تواند به شما در دریافت مقادیر توصیه شده از این مواد مغذی کمک کند.
خواص تخمه آفتابگردان به عنوان یک میان وعده
تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن پروتئین، چربی و فیبر بالا، یک میان وعده عالی است. هر اونس از این دانه ها 5.4 گرم پروتئین فراهم می کند که برای یک منبع پروتئین گیاهی بسیار خوب است.
تخمه آفتابگردان همچنین حاوی فیبر و چربی های سالم است و به عنوان یک میان وعده متعادل عمل می کند. اگر گرسنه هستید، حمل یک بسته تخمه آفتابگردان بدون نمک می تواند به عنوان یک جایگزین سالم مفید باشد.
خواص تخمه آفتابگردان برای کاهش وزن
تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن پروتئین، روغن و فیبر می تواند به ایجاد احساس سیری کمک کند و در نتیجه در کاهش وزن موثر باشد. با این حال، به دلیل محتوای کالری بالا، مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به افزایش وزن شود.
30 گرم تخمه آفتابگردان حدود 165 کالری دارد. بنابراین مصرف متعادل و مناسب می تواند به حفظ سلامت و تناسب اندام کمک کند. زمانی که تخمه آفتابگردان در حد اعتدال مصرف شود، می تواند به شما برای مدت طولانی تری احساس سیری کند و در نتیجه به کاهش وزن کمک کند.
نتیجه گیری: خواص تخمه آفتابگردان
دانه های آفتابگردان این دانه های کوچک اما ظریف منبع غنی از مواد مغذی و فواید سلامتی هستند. از خواص آنتی اکسیدانی مهم آنها و کمک آنها در محافظت از سلول ها در برابر آسیب های احتمالی و اثرات مثبت آنها بر تنظیم قند خون، تخمه آفتابگردان یک گزینه غذایی مطلوب است.
وجود منیزیم، روی، مس و سلنیوم در این دانه ها برای سلامت بدن حیاتی است. این دانه ها به دلیل داشتن پروتئین، چربی های سالم و فیبر، یک میان وعده متعادل و سرشار از انرژی نیز محسوب می شوند.
البته باید توجه داشت که مصرف زیاد آن می تواند منجر به افزایش وزن شود. بنابراین مصرف متعادل تخمه آفتابگردان می تواند به حفظ تعادل و سلامت بدن کمک کند و این دانه ها را به گزینه ای مغذی و مفید در رژیم غذایی تبدیل کند.