افزاط و زیادی روی در هر زمینه‌ای کار نادرستی است. مخصوصا اگر مرتبط با تغذیه و سلامت بدن باشد. در ادامه لیستی از 10 ماده غذایی مفید را معرفی می کنیم که مصرف زیاد آن برای بدن مشکل ساز خواهد بود.
در حالی که بسیاری از غذاها ثابت کرده اند که سالم هستند، به یاد داشته باشید که نباید در این گزینه های سالم زیاده روی کرد.
به گزارش پی ام آپ، رعایت نکات تغذیه ای به طور کلی بسیار مهم است، برای اطمینان از سلامت بدن خود باید به میزان غذایی که مصرف می کنید توجه کنید.
به گفته وزارت آموزش بهداشت و ارتقای سلامت، مصرف بیش از 10 ماده غذایی می تواند مضر باشد:
آووکادو: این میوه سرشار از چربی های غیراشباع سالم است و مصرف آن باعث بهبود سلامت پوست، ناخن و مو می شود. مصرف آووکادو نیز باعث کاهش کلسترول بد می شود. اما مصرف بیش از حد چربی، حتی چربی سالم، هرگز ایده خوبی نیست.
شکلات تلخ: شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که عملکرد قلب را بهبود می بخشد و به کاهش خطر بیماری قلبی در طول زمان کمک می کند. اما توجه داشته باشید که این نوع شکلات سرشار از کالری نیز می باشد و مصرف بیش از حد آن می تواند اثرات مضری داشته باشد.
فندق: آجیل منبع خوبی از چربی های سالم است و ممکن است برای سلامت قلب مفید باشد. با این حال، آجیل حاوی 80 درصد چربی است و سرشار از کالری است. افزودن مقادیر زیادی آجیل (به جای چربی های ناسالم) به رژیم غذایی ایده بدی است.
کنسرو تن: چنین کنسروهایی همچنین سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 برای محافظت از سلامت قلب هستند، اما مصرف بیش از حد آن می تواند میزان جیوه را در بدن افزایش دهد و به خصوص به سلامت زنان باردار آسیب برساند.
کره بادام زمینی: اگرچه این غذا منبع سالم چربی است و به احساس سیری کمک می کند، اما کالری بالایی دارد و برخی از انواع آن حاوی قند هستند.
سویا: این یک جایگزین سالم برای گوشت قرمز است و حاوی مقدار زیادی پروتئین است. مصرف سویا برای گیاهخواران توصیه می شود، اما شواهدی وجود دارد که نشان می دهد سویا می تواند به عنوان استروژن در بدن عمل کند و مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به اختلالات هورمونی در بدن شود.
پنیر: منبع خوبی از کلسیم، پروتئین و ویتامین است و مصرف آن باعث بهبود سلامت استخوان ها می شود. با این حال، مصرف بیش از حد پنیر توصیه نمی شود زیرا دارای سدیم و کالری بالایی است.
لوبیا سفید و گوشت قرمز: هر دو منبع غنی از آهن هستند و نقش مهمی در انتقال اکسیژن به عضلات دارند. به یاد داشته باشید که مصرف کم آهن باعث احساس ضعف و خستگی می شود، در حالی که مصرف زیاد آهن باعث نارسایی کبد می شود. با این حال، اگر مکمل آهن مصرف می کنید، با پزشک خود در مورد میزان مصرف این منابع غذایی صحبت کنید.
برنج قهوه ای: البته استفاده از کربوهیدرات های پیچیده مانند برنج قهوه ای مساوی با بهداشت مواد غذایی است. اما به خاطر داشته باشید که برنج آرسنیک موجود در آب و خاک را جذب می کند، در حالی که برنج قهوه ای تمایل بیشتری به جذب فلزات سنگین دارد. آرسنیک به عنوان یک ماده سرطان زا شناخته شده است و در حال حاضر هیچ آستانه ایمنی برای مقدار آن در غذا مشخص نیست. اما کارشناسان به ویژه کارشناسان محیط زیست خاطرنشان می کنند که میزان استفاده از این نوع برنج باید بسیار متعادل باشد و اکثر غلات کامل جایگزین شوند.
چغندر: سبزیجات تیره مانند چغندر نیروگاه های تغذیه ای هستند، اما همچنین حاوی ترکیبات طبیعی به نام اگزالات هستند، پروبیوتیکی که در واقع باکتری های سالم روده را تغذیه می کند. با این حال، اگر مستعد ابتلا به سنگ کلیه هستید، مصرف بیش از حد غذاهای غنی از اگزالات می تواند وضعیت را بدتر کند. “کلیه” به سختی ترکیباتی مانند اگزالات را فیلتر می کند و تجمع آن می تواند منجر به تشکیل سنگ کلیه شود. اگر نیاز به کاهش مصرف غذاهای سرشار از اگزالات دارید، یک متخصص تغذیه ممکن است جایگزین های اگزالات کمتری مانند کلم پیچ یا گل کلم را توصیه کند.