آخرین پژوهش‌ها نشان می‌دهند که به رژیم غذایی کم کالری، افزودن بادام می‌تواند به کاهش قند خون و کمک به کاهش فشار خون کمک کند و همچنین موثر در کاهش وزن باشد.
مردم اغلب از خوردن آجیل به دلیل کالری و چربی بالا خودداری می کنند. با این حال، یک مطالعه جدید نشان داد که کسانی که بادام می‌خوردند به همان میزان وزن کم کردند.
متخصصان تغذیه می گویند آجیل هایی مانند بادام سیر کننده هستند و حاوی تمام مواد مغذی لازم هستند. بنابراین، هنگامی که به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف شوند، می توانند به کنترل وزن کمک کنند.
این مطالعه نشان داد افرادی که بادام را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی با کالری محدود مصرف می کردند، حدود 9.3 درصد از وزن بدن خود را از دست دادند.
آنها همچنین بهبودهایی را در چندین معیار سلامت قلبی متابولیک مانند فشار خون، قند خون و چربی ها تجربه کردند.
برای بررسی تأثیر مصرف بادام بر کاهش وزن، 140 مرد و زن بین 24 تا 65 سال انتخاب شدند. همه شرکت کنندگان BMI (شاخص توده بدنی) در محدوده اضافه وزن یا چاقی داشتند.
سپس آزمودنی ها به طور تصادفی به یک رژیم غذایی غنی شده با بادام یا بدون آجیل تقسیم شدند.
در 12 هفته اول، همه شرکت کنندگان یک رژیم غذایی کم کالری مصرف کردند. آنها سپس رژیمی را برای حفظ وزن برای 24 هفته آینده دنبال کردند.
شرکت کنندگان برای ارزیابی در ابتدای مطالعه و همچنین در نقاط 12 و 36 هفته از کلینیک بازدید کردند. در این ارزیابی‌ها، محققان به بررسی این موضوع پرداختند که آیا افراد براساس اهداف فعلی‌شان وزن خود را کاهش داده یا حفظ می‌کنند.
شاخص های قلبی متابولیک مختلف مانند فشار خون، چربی خون، گلوکز خون، انسولین، مقاومت به انسولین، حساسیت به انسولین و عملکرد سلول های بتا پانکراس نیز اندازه گیری شد.
پس از تجزیه و تحلیل داده ها، دانشمندان کاهش وزن مشابه (حدود 7 کیلوگرم) در هر دو گروه و همچنین بهبودهای خوبی در سلامت قلب و عروق دریافتند.
با این حال، رژیم غذایی غنی شده با بادام منجر به بهبود بیشتر در کلسترول LDL شد. به گفته نویسندگان، LDL با بیشترین خطر برای تشکیل پلاک های انسداد شریان همراه است، بنابراین بهبود سطح آن می تواند به طور بالقوه منجر به کاهش خطر قلبی عروقی شود.