به گزارش هلث، کلسترول بالا می تواند خطر ابتلا به بیماری های بالقوه تهدید کننده زندگی مانند سکته مغزی و بیماری های قلبی عروقی را افزایش دهد.
به همین دلیل، مهم است که سطح کلسترول خون را در محدوده طبیعی نگه دارید. حفظ وزن سالم و ورزش منظم چندین راه برای محافظت از خود در برابر کلسترول بالا هستند.
به گزارش ایسنا، تغذیه نیز یک عامل تعیین کننده است. خوردن غذاهای غنی از فیبر مانند لوبیا، بلغور جو دوسر و آووکادو می تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند.
همانطور که مشخص است، یک سبزی وجود دارد که می تواند این کار را انجام دهد. ممکن است کمی تند باشد و شما را به گریه بیاندازد، اما قوی است و کلسترول را کاهش می دهد.
مواد مغذی مختلفی که در یک فنجان پیاز پخته شده بدون نمک پیدا می کنید شامل 349 میلی گرم پتاسیم، 73.5 میلی گرم فسفر، 46.2 میلی گرم کلسیم و کمی بیش از 23 میلی گرم منیزیم است.
پیاز همچنین حاوی فلاونوئیدی به نام کورستین است. در یک مطالعه در سال 2017، محققان به دنبال درک بهتر ارتباط بین کورستین و اثرات احتمالی آن بر انتقال معکوس کلسترول (RCT) یا فرآیندی بودند که توسط آن بدن کلسترول را از سلول ها خارج می کند.
در موش هایی که از رژیم غذایی پرچرب تغذیه شدند، مشخص شد که کورستین باعث افزایش انتقال کلسترول، کاهش سطح کلسترول و بهبود عملکرد کلسترول خوب می شود.
حتی مشخص شده است که انواع دیگری از پیاز همان فواید کاهش کلسترول را دارند. در یک مطالعه هشت هفته ای که در سال 2015 منتشر شد، محققان دریافتند که نوشیدن آب پیاز، که سرشار از کورستین است، به طور قابل توجهی سطح کلسترول بد را در بیماران مبتلا به کلسترول خفیف کاهش می دهد.
تقریباً غذایی وجود ندارد که فوراً با پیاز طعم بهتری نداشته باشد. چه به صورت پخته و چه خام، این سبزی با هر سالاد، برگر، خورش و غیره به خوبی میل می کند. اما اگر خوردن پیاز را دوست ندارید، مکمل های پیاز نیز می توانند سطح کلسترول شما را کاهش دهند.
پژوهشگران متاآنالیز در سال ۲۰۲۱ که در نشریه Food Science & Nutrition منتشر شد، ۱۰ کارآزمایی با الینی مختلف را مورد بررسی قرار دادند و به این نتیجه رسیدند که به نظر م English ظیم سطح کلسترول کل که کار می‌کند.
با این حال، هیچ ارتباطی بین مصرف مکمل پیاز و بهبود سطح تری گلیسیرید یافت نشد و محققان تاکید کردند که هنوز مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
عوامل خاصی می توانند خطر کلسترول خون بالا را افزایش دهند، از جمله خوردن غذاهای حاوی چربی های ترانس یا چربی های اشباع شده، سبک زندگی بی تحرک، سیگار کشیدن، ژنتیک، سن و غیره.
برخی از مشکلات سلامتی نیز می تواند به عنوان یک عامل خطر در نظر گرفته شود، از جمله دیابت نوع 2 یا چاقی. اگر در مورد سطح کلسترول خود نگران هستید، حتما با پزشک خود صحبت کنید و معاینات فیزیکی منظم انجام دهید.