زمستان فرا رسیده است و در حالی که بسیاری از ما به فکر مراقبت از گیاهان سرپوشیده در برابر سرما و نور کم هستیم، گیاهانی هم هستند که می توان در این روزهای سرد و کوتاه زمستانی کاشت. ژانویه کم و بیش دی این ماه زمان مناسبی برای کاشت تعدادی گل، میوه و سبزیجات است. پس اگر از همین الان شروع کنید، در پایان زمستان و فرا رسیدن بهار، باغی پربار با گل ها و گیاهان چشمگیر را خواهید دید. در زیر، بهترین گیاهان برای کاشت را ارائه می دهیم دی در این ماه با ما همراه باشید.
1- آماریلیس
آماریلیس یا نسرین یکی نوعی گیاه پیازدار است که هم در داخل و هم در فضای باز گل می دهد. این گل زیبا در طیف رنگ های سفید، صورتی، قرمز و نارنجی دیده می شود و گل هایی شبیه به گل های شیپوری دارد. آماریلیس را می توان در مناطق گرم در اواخر پاییز و اوایل زمستان کاشت. زمان گلدهی این گیاه معمولا دیر است. اسفند و ماندگاری گلهای آن حدود 7 تا 10 هفته است. پیازهای آماریلیس چندین سال دوام می آورند و در داخل خانه گل می دهند. زمانی که گل ها پژمرده شدند این گیاه را هرس کنید و کوددهی کافی باعث رشد صحیح آن می شود.
2- گل صد تومانی
گل صد تومانی گیاهی است چند ساله که در صورت فراهم شدن شرایط محیطی مناسب هر ساله شکوفا می شود. این گل زیبا از خانواده گیاهان گلدار است که سال هاست باغ خانه های بسیاری را زینت می دهد. گل همیشه بهار دارای 25 تا 40 گونه مختلف است، به سرما مقاوم است و به خاک غنی از مواد مغذی و با زهکشی مناسب نیاز دارد. کاشت این گیاه معمولا در اواخر پاییز انجام می شود. اما در مکان هایی با آب و هوای گرم می توان آن را در زمستان کاشت.
3- نرگس
گل نرگس یکی یکی از معطرترین گیاهان پیازی است و در رنگ ها و انواع مختلفی وجود دارد. این گیاه معمولا به رنگ های سفید، زرد یا ترکیبی از هر دو دیده می شود و نمادی از آغاز و تولد دوباره است. این گل زیبا با رایحه گیرای خود جایگاه ویژه ای در بین دوستداران گل و گیاه و به طور کلی در ماه های سال دارد. مرداد، شهریور و مهر کاشته می شود.اما اگر می خواهید آن را در آپارتمان و خانه بکارید، می توانید آن را در زمستان انجام دهید.
بیشتر بخوانید: گیاهان سرپوشیده که فاسد نمی شوند!
4- نخود فرنگی
نخود گیاهی یک ساله و مقاوم در برابر سرما است که به دلیل داشتن فیبر، مقادیر بالای پروتئین و نشاسته ارزش غذایی بالایی دارد. این گیاه به سرما مقاومت زیادی نشان می دهد و در مناطق سردسیر در اوایل بهار و در مناطق گرمسیر در پاییز و اوایل زمستان می روید. توجه داشته باشید که زمان کاشت این گیاه باید بعد از سرمای بهار و یخبندان زمستان باشد و برداشت محصولات بهاره در تابستان نباید بیفتد.
5- ریحان
ریحان گیاهی علفی و معطر است. یکی یکی از محبوب ترین سبزی های سفره ما سبزی ایرانی است که برگ های آن به رنگ های تیره از بنفش تا سبز کم رنگ می روید و دارای خواص دارویی بسیاری از جمله بهبود دستگاه گوارش، رفع ناراحتی های خفیف عصبی و دردهای ذکر شده در روماتیسم است. این سبزی معطر و خوش طعم در دمای 15 تا 25 درجه سانتی گراد کشت می شود و بسته به دما بین 14 تا 21 روز طول می کشد تا جوانه بزند.
6- بادمجان
بادمجان تابستانی با پوست بنفش تیره سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و خواص دارویی بسیاری است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. این گیاه یک ساله در تمام فصول سال وجود دارد، بهترین دما برای کاشت این گیاه 21 تا 27 درجه سانتیگراد است و زمان جوانه زنی آن نیز بسته به دما بین 3 تا 10 روز طول می کشد.