جدیدترین یافته های محققان ثابت کرده است که یادآوری یا تمرکز ضعیف حافظه با کمبود یک ویتامین حیاتی مرتبط است.
به گزارش بازتاب آنلاین، تحقیقات نشان می دهد مشکلات حافظه و مهارت های تفکر ممکن است نشانه کمبود ویتامین B12 باشد. نشان داده شده است که یادآوری یا تمرکز حافظه هر دو با کمبود این ویتامین حیاتی مرتبط هستند.
به طور کلی، با افزایش سن افراد، عملکرد مغز آنها کاهش می یابد، اما داشتن سطوح کافی ویتامین B12 ممکن است به محافظت از مغز در برابر زوال عملکرد کمک کند. همچنین مشخص شده است که کمبود این ویتامین با کوچک شدن مغز و بیماری آلزایمر مرتبط است.
استاد دانشگاه بیرمنگام دکتر. جین بومن و همکارانش در مطالعه‌ای که در مجله نورولوژی این دانشگاه منتشر شده است، می‌گویند: اسکن‌های مغزی بیماران و افراد سالم نشان می‌دهد که داشتن مقادیر کافی ویتامین B12 می‌تواند حجم مغز و حجم اندام‌های داخلی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. فعالیت ها از این امر جلوگیری می کند.
غذاهای غنی از این ویتامین شامل لبنیات، گوشت گاو، ماهی قزل آلا، تخم مرغ و شیر کم چرب است.
غلات صبحانه غنی شده نیز حاوی آن هستند.
دکتر. نکته جالب بومن این است که گیاهخواران و البته افراد مسن مبتلا به اختلالات گوارشی مانند بیماری کرون به شدت دچار کمبود این ویتامین هستند.