مصرف غذاهای سالم می تواند التهاب اندام های حیاتی از جمله ریه ها را کاهش دهد.
به گزارش ایرنابه نقل از پی ام آپ، مینا جعفری متخصص تغذیه گفت: ریه ها نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن دارند و مصرف مواد غذایی سالم به تقویت ریه ها در برابر بیماری های عفونی و ویروسی مانند کرونا کمک می کند.
تغذیه مناسب برای پاکسازی ریه ها مهم است زیرا وقتی ریه ها تمیز می شوند، فشار کمتری به آن ها وارد می شود. برخی از آنزیم ها، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی موجود در غذاهای تازه تاثیر مثبتی بر عملکرد تنفسی دارند.
جعفری بیان کرد: بسیاری از مطالعات نشان می دهد افرادی که فیبر بیشتری مصرف می کنند عملکرد ریه بهتری نسبت به افرادی دارند که مصرف نمی کنند و این فیبر در گندم کامل، لوبیا خشک، دانه چیا، گلابی و کلم بروکلی یافت می شود.
اردوغان با بیان اینکه رابطه مستقیمی بین مصرف گوشت فرآوری شده و عملکرد ضعیف ریه ها وجود دارد، گفت: نیتریت های مورد استفاده در فرآیند فرآوری و نگهداری گوشت می تواند باعث التهاب و استرس در ریه ها شود، در حالی که نوشیدن یک فنجان قهوه در وعده صبحانه نیز برای سلامت افراد مفید است. ریه ها مفید است و کافئین ضد التهاب است، در قهوه پلی فنول ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند استرس و التهاب را نیز کاهش می دهند.
جعفری ادامه داد: غلات کامل مانند برنج قهوه ای، نان سبوس دار، ماکارونی سبوس دار و جو، علاوه بر داشتن فیبر و آنتی اکسیدان، منبع خوبی از ویتامین E تصفیه شده، سلنیوم و اسیدهای چرب ضروری هستند که برای سلامت ریه ضروری هستند. . . غلات مانند آرد سفید و برنج ارزش غذایی خود را از دست می دهند.
این متخصص تغذیه افزود: گوجه فرنگی غنی ترین منبع لیکوپن است که به سلامت ریه مربوط می شود و در صورت ابتلا به آسم، مصرف گوجه فرنگی می تواند التهاب راه های هوایی را بهبود بخشد و احتمال مرگ را در صورت بیماری انسداد مزمن ریه کاهش دهد.
اردوغان با بیان اینکه سبزیجات سبز تیره مانند هویج و کدو تنبل، اسفناج، برگ چغندر و برگ سبز تیره کاهو نیز منابع خوبی از ویتامین A هستند، توصیه می‌کند برای محافظت از ریه‌ها در برابر ابتلا به ویروس کرونا، این سبزیجات را هر روز و به وفور مصرف کنید. . از آنجایی که پیاز حاوی ویتامین A است، ویتامین C همراه با غذا نیز مفید است.
جعفری تاکید کرد: در این شرایط کرونا بهتر است افراد از مصرف سوسیس و کالباس و سایر غذاهای چرب و راحت پرهیز کنند و کمبود ریزمغذی ها مانند آهن و روی باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود.
وی می افزاید: همچنین مغز ویتامین E بدن را تامین می کند که حاوی آنتی اکسیدان است و به کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش سلامت گلبول های قرمز کمک می کند. این حرکت باعث گردش بیشتر اکسیژن در بدن می شود و از انقباض رگ های خونی در ریه ها جلوگیری می کند.
بر اساس آخرین تحقیقات انجام شده در مورد مصرف مواد غذایی که توسط وزارت بهداشت هر 10 سال یکبار انجام می شود، در حال حاضر حدود 60 درصد از جمعیت 18 ساله و بالاتر کشور دارای اضافه وزن و چاقی هستند که عوامل تغذیه ای می تواند به عنوان یک عامل خطر در موارد غیرواگیر موثر باشد.