خوردن بیش از حد آجیل می تواند باعث یبوست شود. بادام یک آجیل پر فیبر است، بنابراین 23 بادام حدود 30 گرم دارد که 3.5 گرم فیبر است.
به گزارش ایسنا، فیبر زیاد می تواند باعث یبوست و سایر مشکلات معده مانند اسهال، گرفتگی معده، نفخ و غیره شود. مشکلات گوارشی ناشی از خوردن بادام در صورتی رخ می دهد که فرد هنگام خوردن بادام آب زیادی ننوشد.
مصرف زیاد بادام می تواند باعث کاهش جذب مواد مغذی در بدن شود. فیبر موجود در بادام می تواند با منیزیم، کلسیم، آهن و روی ترکیب شود و در جذب این مواد معدنی اختلال ایجاد کند. مصرف روزانه فیبر توصیه شده حدود 30 گرم است.
گاهی این سوال پیش می آید که آیا خوردن زیاد بادام می تواند منجر به افزایش وزن شود؟ خوردن حدود 20 عدد بادام می تواند کالری مورد نیاز بدن را تامین کند. اگر تعداد وعده های غذایی در روز کافی باشد، باید کمتر از 10 عدد بادام در طول روز مصرف شود.
بادام می تواند باعث آلرژی شود. بادام مانند بادام هندی و گردو در برخی افراد باعث ایجاد حساسیت می شود. بادام حاوی پروتئینی به نام “آماندین” است که یک آلرژن محسوب می شود.
برخی از واکنش های آلرژیک مانند تورم زبان، خارش گلو، تورم لب یا دهان و خارش دهان می تواند ناشی از خوردن بادام باشد. اگر فردی تا به حال بادام نخورده است، بهتر است برای آگاهی از آلرژی، خوردن سه تا پنج بادام را شروع کند.
به گفته دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، مصرف زیاد بادام می تواند منجر به سنگ کلیه شود. بادام حاوی اگزالات است، ترکیباتی که در روده ها محلول هستند. مصرف بیش از حد اگزالات می تواند منجر به تشکیل سنگ کلیه و شروع نارسایی کلیه شود.
بادام می تواند منجر به دریافت بیش از حد ویتامین E شود. بادام حاوی ویتامین E است و بنابراین برای سلامت پوست مفید است. هنگام استفاده از غذاهای غنی از ویتامین E یا مکمل های ویتامین E، بادام نباید بیش از حد مصرف شود. ویتامین E بیش از حد می تواند بر لخته شدن خون تأثیر بگذارد و باعث خونریزی شود.