یکی از نکات مهمی که در مصرف شیر باید جدی گرفته شود این است که بدن برخی افراد به لاکتوز حساسیت دارد و نمی تواند این ماده را تحمل کند.
عدم تحمل لاکتوز معمولاً به این دلیل رخ می دهد که بدن فاقد آنزیمی به نام لاکتاز است که قرار است ترکیبات لاکتوز موجود در شیر را تجزیه کند و در واقع برای هضم شیر ضروری است. بنابراین، اگر به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستید و به طور منظم شیر مصرف می کنید، علائمی مانند نفخ، گرفتگی عضلات در ناحیه شکم و اسهال را تجربه خواهید کرد. با این حال، افراد دیگر نیز ممکن است علائم دیگری را به دلیل مصرف بیش از حد شیر تجربه کنند.
علائم مصرف زیاد شیر
1. همیشه مشکلات گوارشی دارید
برخی از افرادی که عدم تحمل لاکتوز ندارند همچنان به لاکتوز حساس هستند و در نتیجه شیر بیش از حد مصرف می کنند و مشکلات گوارشی مانند نشتی روده را تجربه می کنند. در این صورت باکتری ها و سموم از دیواره های روده به بیرون نشت می کنند. محققان می گویند مصرف زیاد شیر باعث عدم تعادل در آنزیم های گوارشی و افزایش ترشح تریپسین می شود. تریپسین آنزیمی است که اتصالات بین سلول های روده را از بین می برد.
2. همیشه خسته و بی حال هستید
مطالعات نشان داده اند که مصرف زیاد شیر می تواند تعادل میکروبیوم روده را مختل کند و در نتیجه میزان باکتری های مضر روده را در مقایسه با باکتری های مفید افزایش دهد. این مشکل همچنین می تواند باعث سندرم خستگی مزمن شود. فردی که از این سندرم رنج می برد، حتی در هنگام انجام فعالیت های معمولی نیز خستگی ناتوان کننده ای را تجربه می کند، اما این خستگی با استراحت برطرف نمی شود.
3. بسیاری از آکنه ظاهر می شود
وقتی به طور منظم چیزی می خورید که بدن شما نمی تواند آن را تحمل کند، به مرور زمان التهاب مزمن در بدن ایجاد می شود. این التهاب به شکل های مختلفی خود را نشان می دهد که یکی از آنها آکنه است. محققان می گویند که مصرف بیش از حد شیر و محصولات لبنی ممکن است باعث ایجاد این آکنه های پوستی در برخی افراد شود و احتمال بروز آن در پسران چندین برابر دختران است.
4. توده استخوانی بدن کاهش می یابد
همه ما می دانیم که کلسیم برای استخوان های قوی چقدر مهم است، اما با توجه به اینکه مصرف بیش از حد لبنیات می تواند باعث التهاب شود، محققان می گویند این در نهایت می تواند شکنندگی و شکنندگی استخوان را افزایش دهد. بنابراین اگر می خواهید استخوان های سالمی داشته باشید باید در مصرف شیر اعتدال داشته باشید و از یک رژیم غذایی سالم و استاندارد پیروی کنید.
5. با علائم بیماری های قلبی عروقی مواجه هستید
در حالی که مصرف بیش از حد لبنیات با افزایش خطر مرگ در مردان و زنان مرتبط است، همچنین با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سرطان در زنان مرتبط است. بنابراین اگر علائمی مانند درد قفسه سینه را تجربه کرده اید، بهتر است تحت نظر پزشک معاینات لازم را انجام داده و تغذیه خود را بررسی کنید. مصرف بیش از حد هر ماده غذایی، حتی سالم ترین آن، نمی تواند نتایج خوبی برای سلامت بدن شما داشته باشد.
منبع: سلامت نیوز