تمامی نوشیدنی‌های انرژی‌زا دارای ویتامین‌هایی هستند که قابلیت تأثیر بر سلامتی دارند. با این حال، به دلیل اینکه مصرف مگادوز ویتامین B۳ (نیاسین) باعث افزایش خفیف آنزیم‌های کبدی، سمیت کبدی، استئاتوز/نکروز کبدی، و در موارد نادر نارسایی کبدی می‌شود، خوردن نوشیدنی‌های انرژی‌زا با احتیاط باید صورت پذیرد. همچنین، تحقیقات متعددی نشان داده‌اند که مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا به سیستم‌های قلبی، گوارشی، عصبی، کلیوی، زنان، خودائمنی و پوست آسیب می‌زند.
در مصرف نوشابه های انرژی زا باید دقت کرد. علاوه بر این، مطالعات متعددی اثرات مصرف نوشیدنی انرژی زا را بر روی قلب، دستگاه گوارش، عصبی، کلیه، زنان، سیستم های خود ایمنی و پوست نشان می دهد.
به گزارش سایناپرس، با تبلیغ و ترویج نوشیدنی های انرژی زا به عنوان یک منبع انرژی قابل حمل توسط شرکت های نوشابه سازی و در دسترس بودن گسترده آنها در خواربارفروشی ها، پمپ بنزین ها و سایر مکان های خرده فروشی، مصرف نوشیدنی های انرژی زا در بین نوجوانان و جوانان افزایش یافته است. بسیاری از این نوشیدنی های انرژی زا با ادعاهایی مرتبط هستند که می توانند تمرکز و تمرکز را بهبود بخشند، سطح انرژی را افزایش دهند و عملکرد تحصیلی یا فیزیکی را بهبود بخشند.
نوشیدنی های انرژی زا محبوب امروزی اغلب حاوی مقادیر زیادی کافئین، شکر افزوده شده و محرک های قانونی مانند گوارانا، تورین و ال کارنیتین هستند. افزایش بازار نوشیدنی های انرژی زا در بین کودکان و نوجوانان به طور اجتناب ناپذیری مصرف کافئین را بین سال های 1977 تا 2009 70 درصد افزایش داد.
گزارش های اخیر نشان می دهد که تعداد افرادی که پس از مصرف نوشیدنی های انرژی زا برای مشکلات خفیف مانند ناراحتی های گوارشی و کم آبی بدن و همچنین عواقب جدی تری مانند سکته مغزی به دنبال مراقبت های پزشکی هستند، افزایش یافته است. مرگ و میرهای زیادی در اثر مصرف نوشابه های انرژی زا نیز گزارش شده است. نوشیدنی های انرژی زا احتمالاً فواید کوتاه مدتی خواهند داشت. با این حال، با توجه به گزارش‌های روزافزون از اثرات نامطلوب آن، محققان نیاز به بررسی پیامدهای بلندمدت آن بر سلامت انسان دارند.
در یک بررسی اخیر که در مجله Nutrients منتشر شده است، محققان اثرات گزارش شده مصرف نوشیدنی انرژی زا بر سلامت انسان، به ویژه سیستم قلبی عروقی و عصبی را بررسی می کنند. در این مطالعه، محققان موتورهای جستجوی PubMed، Google Scholar و EBSCO را برای شناسایی مقالات تحقیقاتی اصلی و گزارش‌های موردی منتشر شده بین 5 ژانویه 2009 تا 30 آوریل 2023 جستجو کردند و اثرات سوء مصرف حاد یا مزمن نوشیدنی‌های انرژی‌زا را گزارش کردند.
در مجموع 96 مقاله علمی در تجزیه و تحلیل گنجانده شد که از این تعداد 35، 12، 18، 7 و 2 مقاله اثرات مصرف نوشیدنی انرژی زا را به ترتیب بر سیستم قلبی، گوارشی، عصبی، کلیه، زنان، خودایمنی و پوست گزارش کردند. گزارش‌ها نشان داده‌اند که محتوای بالای کافئین نوشیدنی‌های انرژی‌زا با بسیاری از اثرات نامطلوب بر روی سیستم عصبی مرکزی (CNS) از جمله تشنج، روان پریشی شیدایی و واسکولوپاتی مغزی مرتبط است.
مطالعات نشان می دهد که کمتر از 500 میلی گرم کافئین باعث افزایش هوشیاری، سرعت فکر و گفتار، کاهش خستگی و کاهش خواب می شود. با این حال، دوزهای بالاتر کافئین احتمالاً به اضطراب، بی خوابی، لرزش و تشنج کمک می کند. بنابراین گزارش، مصرف زیاد نوشابه های انرژی زا با استرس، اضطراب و افسردگی همراه است. این اثرات احتمالاً به دلیل توانایی تورین در تقلید گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) و اثرات ضد تشنج گلیسین است.
مطالعات in vivo به طور مشابه سمیت حاد و مزمن مرتبط با مصرف نوشیدنی انرژی زا را گزارش کرده اند. مطالعه ای که اثرات نوشیدنی های انرژی زا را در خرگوش ها ارزیابی کرد، رابطه مستقیمی بین آسیب به بافت مغز، کبد، کلیه و قلب و دوز نوشیدنی انرژی زا نشان داد.
سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) حد بالایی ایمن را برای بزرگسالان 400 میلی گرم کافئین در روز تعیین کرده است. از آنجایی که کافئین جزء اصلی نوشیدنی های انرژی زا است، محدودیت های شدیدی برای مصرف این نوشیدنی ها اعمال می شود.
اثرات طولانی مدت نوشیدنی های انرژی زا نامشخص است. با این حال، مصرف آنها ممکن است باعث آسیب شناسی روانی یا تشدید اختلالات هدایت قلبی در خردسالان شود. به همین دلیل، اگرچه نوشیدنی های انرژی زا حاوی مواد قانونی هستند، اما باید بر مصرف و فروش آنها به ویژه به افراد زیر سن قانونی نظارت جدی شود. زنان باردار یا شیرده نیز باید به طور کامل از مصرف این محصولات اجتناب کنند تا از اثرات منفی طولانی مدت مصرف نوشیدنی انرژی بر روی فرزندان خود جلوگیری کنند.