یک کارشناس دفتر بهبود تغذیه عمومی وزارت بهداشت گفت: آلودگی هوا با سه مکانیسم خطر ابتلا به پوکی استخوان را در انسان تسریع می کند. بنابراین مصرف روزانه شیر و لبنیات توصیه می شود.
به گزارش بازتاب آنلاین به نقل از ایسنا، سپیده دواتی با اشاره به اینکه هر ساله با شروع فصل سرما با تشدید آلودگی هوا در شهرهای بزرگ و صنعتی مواجه هستیم و هر سال به دلایل مختلف وضعیت بدتر می شود، گفت: این وضعیت در حال افزایش است. خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و تنفسی، برخی سرطان ها مانند سرطان ریه و خون و برخی بیماری ها مانند پوکی استخوان را کاهش می دهد و از طریق دستگاه تنفسی به قسمت های عمیق ریه از جمله آلوئول ها و برونشیول های انتهایی می رسد. سپس این ذرات ریز می توانند از سد آلوئولی عبور کرده، وارد جریان خون شده و به اندام های خارج ریوی برسند.
دولت در خصوص ارتباط آلودگی هوا با خطر ابتلا به پوکی استخوان گفت: آلودگی هوا از جهات مختلف افزایش پوکی استخوان را تسریع می کند. ذرات معلق موجود در هوا باعث افزایش عوامل التهابی می شوند و با تحریک تحلیل استخوان می توانند باعث پوکی استخوان شوند.
علاوه بر این، قرار گرفتن در معرض ذرات معلق با کمبود ویتامین D مرتبط است. قرار گرفتن در معرض این ذرات بر عملکرد کلیه در تبدیل ویتامین به شکل فعال آن تأثیر منفی می گذارد. دی این به این امر مرتبط است و همچنین این ذرات آلودگی هوا باعث افزایش کاتابولیسم ویتامین D می شود.
وی با بیان اینکه با مصرف برخی مواد غذایی و اتخاذ راهکارهایی می توان تا حدودی از اثرات مضر آلودگی هوا در امان ماند، گفت:
مهمترین راه مصرف غذاهای کاهش دهنده التهاب در بدن، افزایش مصرف آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی ضد التهابی است که باعث کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از آلودگی هوا و التهاب در همه افراد به ویژه بیماران قلبی عروقی، آسم و سایر بیماری های التهابی مزمن می شود. . مانند دیابت کاهش می یابد.
غذاهای حاوی آنتی اکسیدان مانند سبزیجات و میوه های رنگارنگ به دلیل داشتن ویتامین C و A می توانند در این زمینه کمک کنند. علاوه بر این، محصولات لبنی به ویژه شیر و ماست نیز ممکن است عوامل التهابی را کاهش دهند. بنابراین مصرف هر روز این مواد غذایی را در برنامه غذایی خود فراموش نکنید.
یک کارشناس اداره بهبود تغذیه عمومی وزارت بهداشت تاکید کرد: مصرف مواد غذایی حاوی امگا 3 مانند تخم مرغ خرفه، ماهی های چرب مانند ماهی تن یا مکمل های امگا 3 نیز بسیار مفید است. زیرا این غذاها باعث کاهش التهاب در بدن می شوند.
وی خاطرنشان کرد: برای کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان روزانه 2 واحد لبنیات یعنی 2 لیوان شیر یا 2 لیوان ماست و همچنین ماهیانه مکمل های ویتامینی مصرف شود. . دی از 50 هزار واحد استفاده کنید.
برای اطلاع از وضعیت ویتامین D بهتر است سطح سرمی ویتامین D خود را با یک آزمایش خون ساده بررسی کنید. به یاد داشته باشید که این سطح سرمی باید همیشه بالای 30 باشد و اگر زیر 30 باشد باید با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید و میزان ویتامین D مورد نیاز خود را برای رسیدن به حد مطلوب تجویز کنید.