هشدار؛ پروتئین‌ها دارای بیشترین میزان ریزپلاستیک هستند

به گزارش واشنگتن پست در مقاله ای مرتبط به بررسی انواع پروتئین های رایج مصرفی آمریکایی ها توسط کارشناسان اشاره کرد. از جمله غذاهای دریایی، گوشت گاو، مرغ، توفو و جایگزین های گیاهی مختلف برای گوشت. بر اساس این مطالعه که نتایج آن در  اینوارنمنتال پلوشن منتشر شده است، هر بزرگسال آمریکایی احتمالاً به طور متوسط ​​حداقل 11000 ذره میکروپلاستیک در سال مصرف می کند.

جورج لئونارد یکی از نویسندگان این مطالعه و دانشمند ارشد اوشن کانسرورسی، می گوید: وقتی غذا می خورید، هیچ راهی برای جلوگیری از زیرپلاستیک‌ها  وجود ندارد و حتی اگر واقعاً بخواهید چیزی بخورید که حاوی پلاستیک نباشد، واقعاً نمی توانید.

به گفته لئوناردو، نتایج این تحقیق شواهد بیشتری از وجود میکروپلاستیک ها در همه جا ارائه می دهد و این میکروپلاستیک ها در سراسر جهان از برف در قطب جنوب گرفته تا داخل بدن انسان، غذایی که می خوریم و آب کشف شده اند. که می نوشیم وجود میکروپلاستیک در میوه ها، سبزیجات و سایر مواد غذایی مانند نمک، شکر، برنج و شیر نیز ثبت شد.

البته اثرات احتمالی ریزپلاستیک‌ها بر سلامت انسان هنوز در حال بررسی است.

گزارش اخیر سازمان جهانی بهداشت، خطرات بالقوه آلودگی میکروپلاستیک، از جمله قرار گرفتن در معرض نانوپلاستیک‌ها، ذرات کوچک‌تر کمتر از یک میکرومتر را تشریح کرده است. با این حال، وی با اشاره به اینکه تحقیقات کافی برای اثبات وجود این ذرات با اثرات نامطلوب بر سلامت انسان انجام نشده است و تاکید می کند که تحقیقات بیشتری نیاز فوری دارد.

به گزارش ایندیپندنت، وجود میکروپلاستیک در سیستم گوارش ماهی و صدف از دیرباز شناخته شده است. با این حال، تحقیقات جدید احتمال وجود آن‌ها را در قسمت‌های بدن حیوانات دریایی که انسان‌ها معمولاً مصرف می‌کنند، مانند فیله ماهی، نشان می‌دهد. علاوه بر این، میکروپلاستیک ها در پروتئین های خشک مانند گوشت گاو، مرغ و غیره یافت شده اند.

بیانکا داتا، دانشمند مواد غذایی، بر نیاز به تحقیقات بیشتر در مورد اثرات میکروپلاستیک ها بر سلامت انسان تاکید می کند.

کارشناسان معتقدند تا زمانی که مردم از پلاستیک های بادوام استفاده کنند، میکروپلاستیک ها در همه جا وجود خواهند داشت.

پل آناستاس، مدیر مرکز شیمی سبز و مهندسی سبز دانشگاه ییل، می‌گوید: «ما این پلاستیک‌ها را طوری طراحی کردیم که برای قرن‌ها، اگر نه هزاران سال، دوام بیاورند، و این نقص طراحی باید در نظر گرفته شود.» زیرا اکنون می‌دانیم که پلیمرها چگونه توسعه یافته‌اند. بدون آسیب رساندن به محیط زیست تجزیه شود. نه اینکه تبدیل شدن آنها به ذرات کوچکتر و کوچکتر ادامه یابد.