احمد اسماعیل زاده با بیان اینکه نمک های رنگی (صورتی، آبی، بنفش و سنگ نمک) سلامت شما را به خطر می اندازد، ادامه داد: نمک از معادن سنگ نمک با حفر زمین با ماشین آلات و انفجار و خرد کردن سنگ های نمک به دست می آید. سنگ نمک بیشتر برای یخ زدایی استفاده می شود و این نوع نمک برای مصرف مواد غذایی مناسب نیست.
گزارش مهر با اشاره به تبلیغات استفاده از نمک های رنگی و سنگ نمک گفت: امروزه شاهد تبلیغات گسترده ای در خصوص مصرف نمک های رنگی و سنگ نمک توسط افراد فریبکار و ناآگاه هستیم. در تبلیغات به جای مصرف نمک های تصفیه شده، یددار، توصیه می شود از نمک های رنگی و سنگ نمک استفاده کنید، زیرا این نمک ها طبیعی هستند و فشار خون را افزایش نمی دهند و حاوی عناصر مفید برای بدن مانند آهن و منیزیم هستند! از آنجایی که نمک‌های رنگی و سنگ نمک از معادن، دریاچه‌ها و کوه‌ها استخراج می‌شوند، حاوی مواد خارجی و ذرات شیمیایی زیادی مانند فلزات سنگین سرطان‌زا هستند که برای سلامت مصرف‌کننده مضر هستند و می‌توانند باعث سرطان در انسان شوند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: علاوه بر این، از آنجایی که این نمک ها تصفیه نشده و حاوی گچ، ماسه و خاک هستند، چنین املاحی می تواند باعث ایجاد سنگ کلیه شود. پس هوشیار باشید و گول تبلیغات این افراد نادان و سودجو را نخورید و برای سلامتی خود از نمک یددار تصفیه شده استفاده کنید.
هفته اول کمپین ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم که با هدف افزایش آگاهی جامعه در مورد مصرف نمک یددار تصفیه شده و افزایش مصرف لبنیات برگزار شده است، با شعار «انتخاب همه، نمک کم، اما تصفیه شده یُد دار» برای هفته اول و شعار «از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی» برای هفته دوم، از تاریخ ۱ بهمن شروع شده و تا ۱۵ بهمن ۱۴۰۲ ادامه دارد.