تهیه یک دسر توت‌فرنگی رژیمی، سالم و مقوی!عکس
دسر توت فرنگی امروزی ترکیبی از بادام سوخاری و شیر است که طعمی باورنکردنی به آن می دهد. این دسر بسیار سبک است و می توانید بعد از ظهرهای طولانی تابستان از آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه دسر توت فرنگی برای 4 نفر:
بادام خرد شده: 100 گرم
شیر کامل: 180 میلی لیتر
خامه دوتایی: 400 میلی لیتر
پودر قند: 2 قاشق غذاخوری
ژلاتین: 3 ورق
شکر: 75 گرم
توت فرنگی پوست کنده و خرد شده: 200 گرم
روش جدید تهیه دسر توت فرنگی
طرز تهیه دسر بادام توت فرنگی:
1. بادام ها را روی یک ورقه پخت با دمای 325 درجه فارنهایت (170 درجه سانتیگراد) به مدت 15 تا 18 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند برشته کنید. سپس آنها را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شوند.
بادام را بپاشید و سپس با کمی پودر قند مخلوط کنید. سپس آن ها را روی یک ورقه شیرینی که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که همه جا قهوه ای طلایی شوند حرارت دهید تا براق و ترد شوند.
2. برای تهیه دسر توت فرنگی، شیر و خامه را با بادام تفت داده شده در تابه گرم کنید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید یک ساعت بماند. بادام ها را صاف کرده و برای تزئین نگه دارید. مایع را وزن کنید. در صورت لزوم خامه بیشتری اضافه کنید تا به 500 میلی لیتر برسد.
3. ژلاتین را در آب سرد خیس کنید و پس از نرم شدن آب اضافی آن را بگیرید. شکر را به شیر و خامه روی آتش اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را از روی حرارت بردارید و ژلاتین را هم بزنید تا حل شود.
مخلوط را بین کاسه های دسر تقسیم کنید و بگذارید تا دمای اتاق خنک شود. سپس به مدت 6-4 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید تا صبح سفت شود.
دسر توت فرنگی سرد شده را با توت فرنگی و بادام سوخاری سرو کنید.
فواید توت فرنگی برای سلامتی
توت فرنگی سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان هایی است که برای سلامت بدن و پوست بسیار مفید است. از طرفی توت فرنگی حاوی مقدار زیادی فیبر است که به هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. در ادامه با خواص جالب این میوه خوشمزه آشنا شوید.
سلامت قلب:
توت فرنگی فشار خون را تنظیم می کند و از سلامت قلب محافظت می کند.
تنظیم قند خون:
این میوه زیبا برای بیماران دیابتی بسیار مناسب است; زیرا از بالا رفتن سطح خون پس از مصرف نشاسته جلوگیری می کند و قند خون را تنظیم می کند.
مبارزه با سرطان:
توت فرنگی حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از انواع سرطان جلوگیری می کند.
تقویت سیستم ایمنی:
توت فرنگی با عفونت ها مبارزه می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. این میوه مخصوصا برای پیشگیری از سرماخوردگی مفید است.
بهبود سلامت مغز:
مصرف توت فرنگی با بیماری هایی مانند آلزایمر و پارکینسون مبارزه می کند.
مبارزه با التهابات:
افرادی که در طول هفته توت فرنگی مصرف می کنند کمتر به بیماری های التهابی مانند آرتریت مبتلا می شوند.
مبارزه با کلسترول:
این میوه نقش مهمی در تنظیم کلسترول بد خون دارد.
بهبود بینایی:
با خوردن توت فرنگی می توان از آب مروارید و سایر بیماری های چشمی پیشگیری کرد.
اگر شما هم نظری در مورد استفاده از توت فرنگی دارید یا تجربه خاصی در استفاده از آن داشته اید، آن را در قسمت نظرات با ما در میان بگذارید.
