پس از افزایش جهانی قیمت کاکائو، بازار شکلات در ایران نیز تحت تاثیر قرار می گیرد. چرا که این امر امکان دور شدن تولیدکنندگان از این فعالیت را افزایش داده است.
به گزارش تجارت نیوز، سایت های خبری جهانی اخیرا از افزایش قیمت جهانی کاکائو خبر داده اند. این افزایش قیمت که سایت خبری CNBC آن را افزایش بی سابقه قیمت توصیف کرد، دامنه فعالیت تولیدکنندگان را بیش از پیش محدود خواهد کرد.
افزایش قیمت جهانی به تولیدکنندگان شکلات ایرانی نیز ضربه زده است. آن طور که فعالان بازار شکلات کشور می گویند با ادامه روند فعلی این بازار روز به روز کوچکتر می شود و برخی تولیدکنندگان فعالیت خود را متوقف می کنند.
اخبار جهان از افزایش قیمت کاکائو خبر می دهد. بر اساس گزارش سازمان بین المللی کاکائو که در ماه فوریه منتشر شد، قیمت بالای کاکائو به دلیل کمبود عرضه در ساحل عاج و غنا است. این دو کشور دو بازیگر اصلی در تولید دانه های کاکائو هستند.
سایت خبری الجزیره گزارشی منتشر کرده است که نشان می دهد کمبود دانه های کاکائو – ماده اصلی شکلات – باعث شده است که قیمت آتی کاکائو در نیویورک تنها در سال جاری بیش از دو برابر شود. بر اساس داده های جمع آوری شده در سال 2018، هیئت بازاریابی کاکائو غنا تخمین می زند که 590000 هکتار (1.45 میلیون هکتار) از مزارع آلوده به بیماری بلایت هستند، ویروسی که در نهایت درختان را می کشد.
سایت خبری CNBC اعلام کرد که جهان با کمبود عرضه کاکائو مواجه است که در چند دهه گذشته بی سابقه بوده است. همانطور که در این گزارش اشاره شد، کشاورزان در غرب آفریقا با آب و هوای بد، بیماری و درختان خشک دست و پنجه نرم می کنند.
قیمت کاکائو در سال گذشته بیش از سه برابر شده است و در سال 2024 129 درصد افزایش خواهد یافت. یکی یکی از فعالان بازار خارجی در مصاحبه با CNBC توضیح داد که جهان با بزرگترین کسری عرضه کاکائو در بیش از 60 سال گذشته مواجه است و مصرف کنندگان تا پایان سال جاری یا اوایل سال 2025 تأثیر آن را خواهند دید.
افزایش قیمت جهانی کاکائو بر بازار ایران نیز تاثیرگذار است. البته مدت‌هاست که شکلات در کشور به عنوان یک محصول لوکس مطرح می‌شود، اما آن‌طور که فعالان بازار می‌گویند، حوزه فعالیت تولیدکنندگان داخلی در حال تنگ شدن است و پیش‌بینی می‌شود این بازار نسبت به گذشته کوچکتر شود.
در همین زمینه، جمشید موچایی، دبیر انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات در گفت و گو با تجارت نیوز گفت: قیمت کاکائو در بازار جهانی افزایش یافته و تولیدکنندگان باید با قیمت های جدید سازگار شوند که برخی از تولیدکنندگان ممکن است به طور موقت فعالیت خود را متوقف کنند، اما این به معنای ورشکستگی نیست، اما باید دید چه اتفاقی خواهد افتاد.
وی ادامه داد: قیمت تمام شده افزایش یافته و از سوی دیگر قیمت کاکائو نیز در سطح جهان افزایش یافته است. البته این مشکل در قیمت نهایی شکلات تاثیر بسزایی دارد اما از طرفی بازار ما به دلیل کاهش نقدینگی مردم و تجمل گرایی این کالاها در حال کوچک شدن است. قدرت خرید مردم در گذشته پایین بوده و با تغییرات فعلی کمتر خواهد شد.