گروهی از محققان به سرپرستی تیمی از دانشگاه سیدنی استرالیا، آزمایش‌های آزمایشگاهی متعددی را بر روی ۲۳ ترکیب گیاهی انجام دادند تا میل ترکیبی آنها را برای اتصال به پلاکت‌های خون تعیین کنند.
پلاکت ها نقش مهمی در پرکردن زخم ها برای توقف خونریزی دارند. با این حال، تحت شرایط خاص، آنها می توانند لخته های خون خطرناکی را تشکیل دهند که به طور کامل جریان خون را مسدود می کند. در بافت های حیاتی مانند مغز و قلب، از دست دادن اکسیژن حتی برای مدت کوتاهی صدمات جبران ناپذیری را به همراه دارد.
یک ماده شیمیایی که معمولاً در سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، گل کلم و جوانه های کلم بروکلی یافت می شود ممکن است به عنوان یک ضد انعقاد عمل کند. این ترکیب به نام سولفورافان در گذشته به دلیل پتانسیل آن در پیشگیری از سرطان و کاهش کلسترول شناخته شده بود.
یک ماده شیمیایی موجود در سبزیجات چلیپایی ممکن است به عنوان یک ضد انعقاد عمل کند
به گزارش ScienceAlert، تجزیه و تحلیل دقیق اثرات سولفورافان در سطح مولکولی نشان داده است که این ترکیب می تواند تجمع پلاکتی را کند کرده و با تغییر فعالیت پروتئینی به نام PDIA6 از تشکیل لخته های خونی جلوگیری کند.
ژیو لیو، دانشمند زیست پزشکی از دانشگاه سیدنی می گوید: «این ترکیب نه تنها به طور موثری اثربخشی داروها را برای حل کردن لخته های خون پس از سکته بهبود می بخشد، بلکه می تواند به عنوان یک عامل پیشگیرانه برای بیمارانی که در معرض خطر بالای سکته هستند نیز استفاده شود.
با توجه به نتایج مطالعه جدید، سولفورافان به عنوان وسیله ای برای کاهش خطر سکته در برخی از گروه های آسیب پذیر در برابر سکته قابل توجه است. سولفورافان، که به طور طبیعی در غذاهایی مانند بروکلی وجود دارد، قبلاً نشان داده شده است که سلامت قلب را تقویت می کند و در برابر بیماری ها محافظت می کند.
سولفورافان همچنین ممکن است به عنوان اورژانس استفاده شود: درمانی که پس از سکته به بیماران داده می شود تا اثرات سکته مغزی را به حداقل برساند. این درمان ها می توانند تفاوت قابل توجهی در آسیب های ناشی از لخته شدن خون ایجاد کنند و در نهایت جان بیماران را نجات دهند.
یک داروی ضد انعقاد فعلی به نام فعال کننده پلاسمینوژن بافتی (tPA) تنها در 20 درصد موارد در محافظت در برابر آسیب مغزی موثر است. در آزمایشات روی موش، محققان دریافتند که سولفورافان همراه با فعال کننده پلاسمینوژن بافتی می تواند میزان موفقیت را تا 60 درصد افزایش دهد.
لیو می گوید: «این ترکیب طبیعی باعث علائم خونریزی نمی شود. خون ریزی یکی این یک عارضه جانبی رایج رقیق کننده های خون است که در درمان سکته مغزی آزمایش شده است.
هنوز در مراحل اولیه تحقیق است و هیچ آزمایش انسانی هنوز انجام نشده است. هنوز مشخص نیست که رژیم غذایی حاوی کلم بروکلی به تنهایی می تواند به کاهش خطر سکته مغزی کمک کند، اما مطالعات آینده می تواند این موضوع را بررسی کند.
سکته مغزی در حال حاضر دومین علت شایع مرگ و میر در سراسر جهان است. سالانه حدود 15 میلیون نفر دچار سکته مغزی می شوند که حدود یک سوم از این موارد منجر به مرگ و حدود یک سوم منجر به ناتوانی دائمی می شود. لیو می گوید: «ما به بررسی این موضوع ادامه خواهیم داد که چگونه ترکیبات خالص شده از سبزیجات می توانند تأثیرات مثبتی بر فرآیندهای بیماری داشته باشند.
نتایج تحقیق در مجله ACS Central Science منتشر شد.