بر اساس نتیجه جدیدترین احقیقات، زنانی که از سرطان سینه جان سالم به در برده‌اند با سویا، آجیل، لوبیا و غلات کامل احتمال عود مجدد بیماری شان را کاهش می‌دهند.
به گفته محققان دانشگاه جان هاپکینز در مریلند، مصرف زیاد ترکیبات سویا به نام ایزوفلاون ها به طور خاص با افزایش احتمال عود سرطان مرتبط است.
به گزارش بازتاب آنلاین به نقل از مهر، به گفته نویسندگان، هنوز نمی‌تواند دوز ایده‌آل ایزوفلاون‌ها یا سایر مواد مغذی را که از عود بیماری جلوگیری می‌کند، تعیین کند، بنابراین تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.
محققان در این مطالعه داده‌های 22 مطالعه بزرگ را با تمرکز بر روی دانه‌های سویا، لیگنان‌ها (ترکیبات موجود در انواع گیاهان مانند دانه‌ها و آجیل)، سبزیجات چلیپایی (مانند کلم پیچ، کلم بروکلی و گل کلم) و چای سبز بررسی کردند.
آنها همچنین اثرات فیتونوترینت های موجود در این غذاها را بررسی کردند.
نویسنده ارشد این مطالعه، دکتر. چانینگ پالر گفت: “ما دریافتیم که مصرف بالای ایزوفلاون سویا با کاهش 26 درصدی عود سرطان سینه مرتبط است.”
به گفته نویسندگان، بزرگترین مزیت مصرف روزانه 60 میلی گرم است که معادل دو یا دو لیوان شیر سویا یا نصف فنجان دانه سویا پخته شده است.
اما سود ایزوفلاون های سویا در جلوگیری از مرگ ناشی از سرطان سینه کمتر بود. کاهش تنها حدود 12 درصد. این مزیت زمانی بیشتر بود که زنان حدود یک یا دو وعده از محصولات سویا را در روز مصرف می کردند.
تیم پالر همچنین لیگنان‌ها را که در گیاهان متعددی مانند دانه‌ها، مغزها، حبوبات، غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شوند، بررسی کردند. دانه های کتان، بادام هندی، کلم بروکلی و کلم بروکسل حاوی غلظت بالایی از لیگنان هستند.
این مطالعه نشان داد که سطوح بالای انترولاکتون احتمال مرگ ناشی از سرطان سینه را تا 28 درصد و احتمال مرگ زودرس به هر دلیلی را تا 31 درصد کاهش می دهد.
یافته‌های مربوط به لیگنان‌ها و سویا به اندازه‌ای قوی است که به بازماندگان سرطان سینه توصیه می‌کند آنها را در هر رژیم غذایی بگنجانند.