“سوپ گل کلم” یک وعده غذایی بسیار غنی و مقوی برای شام

سوپ گل کلم یک غذای بسیار غنی و خوشمزه است که می تواند یک شام کامل باشد.

به گزارش پی ام آپ؛ سوپ گل کلم یک غذای بسیار مقوی و مقوی است که می توانید برای افطار از آن استفاده کنید و از یک غذای سبک و خوشمزه لذت ببرید.

مواد لازم :

80 گرم جو پوست کنده

200 گرم گل کلم

1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

2 قاشق غذاخوری پیاز داغ

۲ الی ۳ عدد قرص طعم دهنده مرغ یا گوشت

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

جو را به مدت 2 ساعت کاملا میپزیم تا با پیاز داغ له شود.

حالا رب، یک قاشق دیگر پیاز داغ، کمی روغن، فلفل و زردچوبه را با هم تفت می دهیم تا رب از خامی در بیاد و طعم خوبی پیدا کند.

گل کلم را ریز میکنیم.

سپس گل کلم، رب سرخ شده و قرص های طعم دهنده را به جو پخته شده اضافه می کنیم.

بعد از حدود یک ربع تا نیم ساعت گل کلم پخته شده و سوپ مزه دار شده و آماده است. در این مرحله سوپ را مزه می کنیم و در صورت لزوم نمک می زنیم. از آنجایی که قرص های طعم دهنده معمولا حاوی نمک هستند، احتمالاً دیگر به نمک نیاز نداریم.