وضعیت زعفران قرمز است!

زعفران یکی از گران‌ترین ادویه‌های دنیاست که علاوه بر عطر بسیار خوب، دارای خواص تغذیه‌ای فراوانی است و حتی به عنوان یک داروی گیاهی در طب سنتی استفاده می‌شود.

زعفران یکی از مهم ترین محصولات کشاورزی خراسان جنوبی است که توجه به این ادویه گران قیمت جهانی می تواند ارزش افزوده زیادی برای استان به همراه داشته باشد.

متاسفانه بر اساس بسیاری از کشاورزان و بررسی های میدانی میزان تولید زعفران در استان خراسان جنوبی در سال جاری به شدت کاهش یافته و ضربه سختی به زعفران کاران استان وارد کرده است.

زعفران کاران منطقه ای که بهترین طلای سرخ جهان را تولید می کند، بدترین فصل برداشت را در سال زراعی جاری تجربه می کنند.

سکوت زعفرانی مسئولین

اگرچه برداشت زعفران از مهرماه در استان آغاز شده است، اما مسئولان جهاد کشاورزی آماری از میزان تولید و میزان برداشت ارائه نکرده اند.

پیگیری ها برای ارائه آمار نیز بی نتیجه ماند و در این زمینه اطلاعاتی ارائه نشد که به نظر می رسد با افت شدید تولید زعفران در استان مواجه هستیم و خبرهای خوبی در این زمینه وجود ندارد که مسئولان مصلحت را در این دیده اند که فعلا در این موضوع سکوت کنند.

تنها آمار ارائه شده از میزان تولید زعفران چند روز پیش توسط مدیر جهاد کشاورزی شهرستان فردوس اعلام شد و گفت: برداشت زعفران در این شهرستان نسبت به سال گذشته 60 درصد کاهش داشته است.

علی امیرزاده با بیان اینکه 3 هزار و 150 هکتار از مزارع شهرستان فردوس به کشت زعفران می پردازند، اظهار کرد: میانگین برداشت زعفران در هر هکتار در 10 سال گذشته 6 کیلوگرم زعفران خشک بوده که به دلیل خشکسالی و تنش گرمایی تابستان با 60 تلفات مواجه شده است. با درصدی مواجه هستیم و میزان محصول زعفران خشک به دو کیلوگرم در هکتار کاهش یافته است.

همچنین کشاورزان استان دلایل مختلفی برای کاهش تولید خود عنوان کرده اند که دلیل اصلی آن همین داستان قدیمی و علت اصلی آن خشکسالی های پی در پی در استان بوده است.

خشکسالی و کمبود باران و برف باعث ضعیف شدن پیاز زعفران شده است که در کاهش تولید بسیار موثر بوده است.

کاهش زعفران به دلیل سرمازدگی

حسین عنانی یکی از زعفران کاران استان گفت: سطح زیرکشت زعفران من حدود یک هکتار است که سالانه حدود 400 تا 500 کیلوگرم گل زعفران از آن برداشت کرده ام.

وی با اشاره به کاهش شدید تولید زعفران گفت: امسال میزان تولید 100 کیلوگرم است.

وی علت این کاهش را در سرمازدگی سال گذشته دانست و گفت: این سرمازدگی باعث از بین رفتن یا ضعیف شدن گل های زعفران شد.

عنانی ادامه داد: همچنین کاهش بارندگی باعث نرسیدن آب مورد نیاز به پیاز زعفران شده که گلدهی آنها را تحت تاثیر قرار داده است.

وی در مورد حمایت از زعفران کاران استان افزود: متاسفانه با وجود اینکه دولت می تواند از کشاورزان در تامین پیاز مرغوب و همچنین در تامین کود حمایت کند اما هیچ حمایتی از ما نشده است.

زعفران کار از خراسان جنوبی درباره بیمه کشاورزی گفت: متأسفانه علیرغم اینکه هر ساله زمین های کشاورزی خود را بیمه می کنیم، با وجود اینکه سرمازدگی خسارت زیادی به ما وارد کرد، هیچ مبلغی به عنوان غرامت پرداخت نشده است.

عنانی بیان کرد: با توجه به کاهش تولید زعفران امسال قیمت آن افزایش یافته است اما هر ساله سود محصولات نه به جیب کشاورزان بلکه به جیب تجار و دلالان می رود.

وی درباره تاثیر بورس زعفران گفت: بورس زعفران طرح خوبی است که می تواند خرید را رقابتی کرده و کیفیت و قیمت محصول را افزایش دهد.

ابلاغیه مبنی بر خرید حمایتی زعفران نداشته ایم

مدیر تعاون روستایی خراسان جنوبی نیز در گفت و گو با بازار درباره خرید حمایتی زعفران اظهار داشت: امسال هیچ ابلاغیه ای برای خرید حمایتی زعفران دریافت نکرده ایم.

وی با اشاره به اینکه سال گذشته یک تن زعفران در استان خریداری کردیم، گفت: امسال هنوز قیمت ثابتی برای زعفران وجود ندارد و قیمت ها به خوبی افزایش یافته است، بنابراین دولت برنامه ای برای توقف خرید این محصول ندارد. از محصول حمایت کنید.»

سید حسن رضوی بیان کرد: وزیر جهاد کشاورزی دستورالعمل خرید حمایتی محصولات کشاورزی را ابلاغ کرد و بعد به شورای سیاست گذاری حمایت از کالاهای کشاورزی رفته و رأی نهایی در مورد خرید حمایتی از محصولات مختلف کشاورزی صادر می شود.

پرداخت ۵ میلیارد تومان غرامت به زعفران‌کاران خراسان جنوبب در سال زراعی گذشته

بخشی مدیر صندوق بیمه کشاورزی خراسان جنوبی در گفت و گو با خبرنگار بازار گفت: بیمه زعفران از اواسط آذرماه سال زراعی آغاز و تا نیمه آذرماه سال بعد اعتبار دارد.

وی تصریح کرد: در سال زراعی 1400 تا 1401 به زعفران کارانی که محصول خود را بیمه کردند، 5 میلیارد تومان غرامت پرداخت شد.

مدیرعامل صندوق بیمه کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به اینکه مساحت بیمه شده زعفران در این مدت یک هزار و 576 هکتار بوده است، یادآور شد: این منطقه توسط 2 هزار و 900 بیمه شده یا ذی نفع بیمه شده است.

بخشی ادامه داد: غرامت پرداختی شامل خسارات ناشی از سرما و یخبندان، خشکسالی، سیل و بارندگی های نابهنگام در زمان برداشت بوده است.

وی افزود: کشاورزانی که ۲۵ آذرماه سال گذشته محصول زعفران خود را بیمه کردند تا ۲۴ آذرماه امسال اعتبار دریافت می کنند و در صورت کاهش عملکرد به دلیل سرما و سرمازدگی منطقه در سال گذشته خسارت پرداخت می شود.

مدیر صندوق بیمه کشاورزی خراسان جنوبی ادامه داد: پرونده های بیمه محصولات کشاورزی خسارت دیده از سرما و سرمازدگی دی خسارت وارده در سال گذشته در حال بررسی است.

بخشی یادآور شد: بیمه شدگانی که قبل از تاریخ سرماخوردگی شدید رخ داده اند دی اگر در سال 1401 محصول زعفران خود را بیمه کردند، امسال در صورت شکست محصول در منطقه به پرونده آنها رسیدگی می شود.

وی خاطرنشان کرد: زعفران کارانی که از 25 آذرماه هر سال برای بیمه محصولات خود اقدام می کنند، با توجه به تمامی عوامل خطر اجباری می توانند از مزایای بیمه بهره مند شوند.

خرید حمایتی از آذرماه

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی پیشتر در گفت و گو با رسانه ها گفته بود: سطح زیرکشت زعفران در این استان 16 هزار و 982 هکتار است.

محمدرضا اکبری افزود: شهرستان قاینات با سطح زیر کشت 5 هزار و 260 هکتار رتبه نخست برداشت زعفران در استان را دارد.

وی تصریح کرد: بر اساس سند اصلاح نظام کشت که اخیرا در وزارت جهاد کشاورزی منتشر شده است، زعفران به دلیل مصرف کم آب و صرفه اقتصادی مناسب یکی از محصولات جالب در سبد کشت در خراسان جنوبی است و به همین دلیل هزینه ویژه ای می کنیم. توجه به این محصول در سال های آینده سطح زیر کشت را افزایش خواهیم داد و امیدواریم این کار را انجام دهیم.

اکبری گفت: عملیات خرید زعفران در خراسان جنوبی از ابتدا بوده است آذر ماه در استان شروع می شود و امسال برای اولین بار در استان اقدام به خرید بسته بندی زعفران می کنیم.

زعفران محصولی است که در شهرهای مختلف خراسان جنوبی جایگاه خود را از یک محصول کشاورزی به «فرهنگ عمومی» ارتقا داده است و معیشت بسیاری از روستاییان این استان نیز با این محصول گره خورده است، اما متاسفانه خشکسالی و سرمازدگی در این شهرستان وجود دارد. منطقه تحت سلطه زعفران سال برداشت فعلی منجر به کاهش شدید محصول شده است. کشاورزان این استان فقیر شده اند و هزینه های بالای تولید کمکی به کشاورزان نکرده است.