دانه های سفید انار را دور نریزید

انار دارای خواص ارزشمند بسیاری است. با این حال، این میوه بیشتر به دلیل آنتی اکسیدان ها و محتوای فیبر بالا شناخته شده است. این مشکل باعث شده که انار برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید باشد و شما را از بیماری های قلبی و حتی برخی سرطان ها مصون می دارد.

به گزارش بهداشت نیوز، شناخت خواص انار سابقه ای هزار ساله دارد. دانه های انار خوراکی ترد، قرمز، آبدار، کمی ترش و قطعا لذیذ است و به راحتی می توانید از آن در انواع سالاد، غلات صبحانه و ماست های میوه ای استفاده کنید.

ارزش غذایی انار

انار منبع بسیار خوبی از مواد مغذی به ویژه فیبر، آنتی اکسیدان ها، ویتامین های گروه B و مواد معدنی است. یک فنجان انار دارای ارزش غذایی زیر است:

. کالری: 145

. چربی کل: 2.05 گرم

. پروتئین: 2.92 گرم

. کربوهیدرات: 32.7 گرم

. فیبر: 7 گرم

. شکر: 23.9 گرم

. ویتامین C: 17.8 میلی گرم

. ویتامین K: 28.7 میکروگرم

. اسید فولیک: 66.5 میکروگرم

. پتاسیم: 413 میلی گرم

. مس: 0.28 میلی گرم

انار سرشار از آنتی اکسیدان است

میوه ها به طور کلی منابع خوبی از آنتی اکسیدان ها هستند و انار نمونه خوبی است. انار حاوی آنتی اکسیدان های مختلفی است. برخی از ریزمغذی های موجود در انار مانند ویتامین C به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و آنتوسیانین ها، ترکیبات گیاهی، آنتی اکسیدانی هستند که باعث قرمزی انار می شوند.

هرکسی که داروی خاصی مصرف می کند باید با پزشک خود مشورت کند تا خوردن انار در مصرف داروهایش اختلال ایجاد نکند. انار ممکن است با برخی داروها مانند رقیق کننده های خون تداخل داشته باشد

تحقیقات نشان می دهد که آب انار حاوی آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به چای سبز یا آب انگور است.

مصرف آنتی اکسیدان ها برای سلامتی بسیار مهم است. زیرا این ترکیبات به مبارزه با رادیکال های آزاد، کاهش آسیب سلولی و جلوگیری از بیماری کمک می کند. انار می تواند از برخی سرطان ها و بیماری های قلبی پیشگیری کند و اثرات مثبتی بر سلامت پوست، مغز و چشم دارد.

انار منبع خوبی از فیبر و پلی فنول است

فیبر یکی از مهم ترین مواد مغذی موجود در انار است و می تواند بخشی از نیاز روزانه شما به فیبر را برطرف کند.

فیبر موجود در انار نه تنها برای روده ها بسیار مفید است. همچنین منبع خوبی از پلی فنول ها محسوب می شود که به عنوان پری بیوتیک عمل می کنند و می توانند میکروبیوم خوب روده را تغذیه کنند. میکروب های مفید روده به خوبی از پلی فنول های انار تغذیه می کنند و پوشش روده را قوی تر می کنند و احتمال ابتلا به بیماری های التهابی را کاهش می دهند.

انار از سلامت قلب حمایت می کند

برخی افراد بر این باورند که تعدادی از غذاها مانند اعضای بدن ما هستند که برای آنها مفید است. به عنوان مثال گردو که برای سلامت مغز فوق العاده مفید است، شکلی شبیه به مغز انسان دارد. انار که شبیه به قلب ما است نیز از سلامت آن حمایت می کند.

انار از طرق مختلف به سلامت قلب کمک می کند و به همین دلیل به عنوان یکی از میوه های مفید برای قلب معرفی شده است. انار باعث افزایش سطح کلسترول خوب خون و کاهش کلسترول بد، کاهش فشار خون و بهبود گردش خون در بدن می شود. خوردن انار خطر ابتلا به آنژین را کاهش می دهد.

گفته می شود انار با جلوگیری از ایجاد پلاک، سلامت رگ های خونی را تقویت می کند. انار از تصلب شرایین جلوگیری می کند. علاوه بر این، انار با التهاب در بدن مبارزه می کند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.

انار عملکرد ورزشی را افزایش می دهد

آب انار همچنین عملکرد ورزشی را بهبود می بخشد و به شما اطمینان می دهد که پس از ورزش سریعتر بهبود می یابند. انار به افزایش فراهمی زیستی اکسید نیتریک در بدن کمک می کند و مواد مغذی مورد نیاز بدن را برای تمرین فراهم می کند.

انار برای کنترل قند خون مفید است

انار به طور طبیعی حاوی قند است. اما در لیست میوه های کم قند قرار دارد. بنابراین افراد دیابتی می توانند انار بخورند. اما همیشه بهتر است ابتدا از پزشک خود بپرسید.

مطالعات نشان داده است که انار می تواند قند خون ناشتا را در افراد مبتلا به دیابت بهبود بخشد.

آیا خوردن انار عوارضی دارد؟

خوردن انار هیچ عارضه ای ندارد و به راحتی می توانید از این میوه بی نظیر لذت ببرید. با این حال، برخی از افراد ممکن است به این میوه حساسیت داشته باشند یا مشکلات گوارشی داشته باشند.

اگر به فروکتان حساسیت دارید، خوردن انار ممکن است باعث علائم گوارشی مانند نفخ و اسهال شود. با این حال، این معمولا زمانی اتفاق می افتد که شما بیش از حد انار می خورید.

هر فردی که داروی خاصی مصرف می کند باید با پزشک خود مشورت کند تا خوردن انار در مصرف داروی او اختلال ایجاد نکند. انار ممکن است با برخی داروها مانند رقیق کننده های خون تداخل داشته باشد.

بهترین راه برای خوردن انار

وقتی انار می‌خورید، دانه‌های آن را می‌خورید و قسمت سفید آن معمولاً طعم تلخی دارد. اما خوردن آن ها حرام نیست و در صورت تمایل می توانید دانه ها را با قسمت سفید اطراف آن نیز بخورید. گنجاندن انار در برنامه غذایی روزانه تان آسان است و گزینه های زیادی دارید. ساده ترین راه این است که خود انار را به عنوان میوه در میان وعده های خود مصرف کنید. در فصل انار تا حد امکان از شکل تازه این میوه استفاده کنید.

قبل از اینکه فصل انار تمام شود، می توانید دانه ها را فریز کرده و بعداً در اسموتی ها استفاده کنید.

به یاد داشته باشید که وقتی آب انار می نوشید، بیشتر فیبر آن را از دست می دهید. اما همچنان می توانید با نوشیدن آب انار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی آن بهره مند شوید.

دانه های انار را به سالاد خود اضافه کنید یا با سبزیجات سرو کنید. همچنین می توانید از دانه های انار در ماست، غلات صبحانه یا پوره چیا استفاده کنید.

آیا خوردن خود انار یا نوشیدن آب انار چیز خاصی دارد؟

به طور کلی خوردن خود میوه مفیدتر از نوشیدن آب آن است. خشک کردن باعث حذف فیبر از میوه می شود که ماده غذایی ارزشمندی است.

اگر دانه های انار را بجوید و دانه های آن را دور بریزید، باز هم از فواید انار بهره مند خواهید شد؟

قسمت سفید انار و پوست آن نیز خواصی دارد و هسته انار نیز از این قاعده مستثنی نیست. دانه های ترد انار بیشترین فیبر را در این میوه دارند و می توانید دانه های آن را بجوید و قورت دهید.