خوردن حلیم برای این افراد حرام است.

حلیم یکی این یکی از غذاهای غنی از ویتامین است که بسیاری از ایرانیان آن را به عنوان نذری طبخ می کنند. حلیم با وجود فوایدی که دارد برای برخی افراد مانند بیماران قلبی نیز مضر است.

به گزارش نمناک، حلیم غذایی مقوی است که طرفداران زیادی دارد. این غذای سیر کننده به دلیل داشتن گندم شما را سیر نگه می دارد و حاوی روی، منیزیم، آهن و نیاسین است. 100 گرم حلیم 190 کالری و حاوی 6 گرم پروتئین، 10 گرم چربی، 20 گرم کربوهیدرات، 1 میلی گرم آهن و 9 میلی گرم کلسیم است. اما حلیم به دلیل ویژگی هایی که دارد برای برخی افراد مناسب نیست و توصیه نمی شود.

با مطالعه این مقاله می توانید متوجه شوید که خوردن حلیم برای شما مفید است یا مضر.

حلیم سرشار از روی، منیزیم، آهن، نیاسین، چربی، پروتئین، کربوهیدرات و کلسیم است.

مصرف حلیم به سلامت قلب و کاهش بیماری های قلبی منجر می شود زیرا فیبر موجود در گندم کامل کلسترول خون را کاهش می دهد، فشار خون را کاهش می دهد، قند خون را کنترل می کند و احتمال لخته شدن خون را کاهش می دهد.

حلیم که از گندم کامل تهیه شده است حاوی فیبر فراوان است و برای بیماری های دستگاه گوارش، سرطان روده بزرگ و سینه مفید است.

مصرف حلیم برای پیشگیری از یبوست و سرطان هایی مانند سرطان روده بزرگ مفید است.

گندم کامل دارای خواص ضد انگلی است و از حساسیت ها و عدم تحمل های غذایی مانند سندرم روده تحریک پذیر، آرتریت و بیماری های عصبی جلوگیری می کند.

خوردن حلیم برای افراد سرد مزاج مناسب و مفید است. این غذای خوشمزه را با مقداری چربی حیوانی و دارچین میل کنید.

خوردن حلیم برای زنان، دختران جوان و افراد مستعد کم خونی مفید است. زیرا حلیم به دلیل داشتن گندم و گوشت منبع خوبی از آهن است.

حلیم سرشار از پروتئین و یکی از غذاهای دیر هضم است، بنابراین خوردن حلیم در سحر ماه مبارک رمضان برای افرادی که به راحتی گرسنه می شوند مفید است.

برخی افراد هنگام پختن حلیم از جوانه گندم استفاده می کنند. جوانه گندم حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی است. جوانه گندم نسبت به گندم کالری کمتری دارد پس در تهیه حلیم از جوانه گندم استفاده کنید.

حلیم به دلیل طبع خون گرمی که دارد به همه توصیه نمی شود و برای افراد خون گرم مناسب نیست. مصرف حلیم برای افراد دارای اضافه وزن مناسب نیست زیرا حلیم بسیار پرکالری است. یک فنجان حلیم تقریبا 150 کالری دارد که اگر با یک قاشق شکر، یک مشت نان و روغن مصرف شود به 350-300 کالری می رسد. افراد چاق باید حلیم را به مقدار کم و بدون افزودنی بخورند.

بهتر است در وعده افطار حلیم مصرف نشود و در این غذا از غذاهای مقوی و سبک استفاده شود تا در سحر حلیم از معده و روده کوچک عبور کرده و در سحر حلیم مصرف کند.

اگر قند یا چربی خونتان بالاست، حلیم را با شکر و چربی مصرف نکنید یا تا حد امکان کم مصرف کنید.

مصرف حلیم همراه با شکر و چربی در وعده افطار باعث تحریک معده، اضافه وزن و تشنگی شدید می شود. نوشیدن آب زیاد بعد از این کم آبی باعث رقیق شدن شیره معده و تاخیر در هضم غذا می شود و این رفتار باعث نفخ شکم و سایر اختلالات گوارشی می شود.

بلافاصله بعد از خوردن حلیم دراز نکشید زیرا این غذا دیر هضم می شود و باعث دل درد و ناراحتی معده می شود.

اگر می خواهید بعد از خوردن حلیم از دل درد و ناراحتی معده جلوگیری کنید، بلافاصله بعد از خوردن این غذا دراز نکشید زیرا هضم این غذا کند است.

حلیم ماندا را مصرف نکنید زیرا باعث ناراحتی گوارشی می شود. اگر سبک بماند، مواد نشاسته ای آن غیر قابل هضم و نشاسته آن تبدیل به نشاسته مقاوم می شود.

بهتر است افراد با خوردن غذاهای گرم مانند حلیم روزه را افطار نکنند و آن را به صورت جرعه های سرد نه خیلی سرد بنوشند.

اگر فشار خون دارید در مصرف پودرهای آماده احتیاط کنید زیرا طعم سدیم و نمک این محصول به این پودرها می تواند مضر باشد.

حلیم را فقط از واحدهای تجاری مجاز عرضه حلیم خریداری کنید و از مکان های غیربهداشتی خریداری نکنید. بهتر است حلیم را در خانه طبخ و مصرف کنید.

حلیم را به مقدار کم خریداری کنید و حتما بلافاصله پس از خرید آن را در ظروف چینی یا شیشه ای بریزید تا واکنش های شیمیایی بین غذا و ظرف کاهش یابد.

از آنجایی که دمای حلیم زیاد است نباید آن را در ظروف یکبار مصرف قرار داد و فقط می توان غذاهایی را که دمای آنها زیر 40، 45 درجه است در این ظروف قرار داد بنابراین بهتر است در هنگام خرید یک ظرف یا قابلمه همراه داشته باشید. حلیم . اگر غذای داغ در ظروف یکبار مصرف ریخته شود، این مواد در غذا حل شده و وارد بدن می شود. این ترکیبات خطرناک هستند و می توانند باعث انواع سرطان شوند.

اگر از پودر آماده برای تهیه حلیم استفاده می کنید، پس از بازکردن بسته بندی، پودر را به طور کامل مصرف کنید و نیمی از آن را برای یک وعده غذایی دیگر ذخیره نکنید، زیرا رطوبت محیط را جذب کرده و راه را برای تکثیر میکروب ها هموار می کند.

پودر آماده در صورتی که نرم و گلوله و چسبیده به هم باشد نباید استفاده شود زیرا ممکن است در اثر کپک ایجاد شود پس از اتمام تاریخ انقضا از محصول استفاده نکنید.

اگر عادت به مصرف شکر با حلیم دارید، بهتر است آن را با عسل جایگزین کنید.

اگر در وعده صبحانه از حلیم استفاده می کنید از ناهارهای چرب و سرخ شده پرهیز کنید، غذاهای ساده و کم کالری مصرف کنید.

بعد از پخت این غذا می توانید آن را تا دو روز در یخچال نگهداری کنید. آب موجود در این غذای نشاسته ای به دلیل ماندگاری می تواند از سایر مواد جدا شود. این یک تغییر فیزیکی است و نشانه فاسد شدن غذا نیست. به همین دلیل می توانید قبل از هر بار مصرف آن را مخلوط کرده، آب موجود را با مواد دیگر مخلوط کرده و سپس به میزان مصرف گرم کرده و بنوشید.

دارچین نیز یک ماده ملایم است که آن را بسیار خوشمزه می کند. دارچین با رایحه دلپذیر خود به خوش طعم شدن و قابل هضم شدن حلیم کمک می کند.

از دارچین به عنوان کمک کننده هضم غذا استفاده می شود زیرا غذای حلیم قوام خمیری دارد و مدت زیادی در معده می ماند و فرآیند هضم و جذب آن بسیار کند است. افزودن ادویه هایی مانند دارچین می تواند به بهبود هضم و جذب این غذا کمک کند.