زردچویه یکی از ادویه‌های مفید است که در غذاهای ایرانی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. زردچوبه عطر خوبی دارد و به هضم غذا کمک می‌کند. این مقاله را حتما بخوانید.
گیاه زردچوبه گیاهی علفی است که در هند، پاکستان، اندونزی، جنوب چین، آفریقا و آمریکای جنوبی رشد می کند و ارتفاع آن بین 1 تا 1.5 متر متغیر است.
به گزارش بازتاب آنلاین به نقل از ایسنا، مصرف آن برای رفع مشکلات سوء هاضمه و کاهش اشتها تایید شده است، اما به طور غیررسمی برای درمان اسهال، تب های مکرر، ادم، برونشیت، سرماخوردگی، عفونت با کرم های انگلی، جذام، کمبود شیردهی، سرگیجه استفاده می شود. در التهاب کلیه و سنگ مثانه استفاده می شود.
کاربردهای دیگر شامل سردرد، نفخ، درد بالای شکم، عفونت قفسه سینه، قولنج و گرگرفتگی است. همچنین به صورت موضعی برای کبودی، گزش زالو، عفونت چشم، مخاط دهان و التهاب پوست و همچنین زخم های عفونی استفاده می شود. در طب چینی برای دردهای سینه، معده، کبد و معده، خونریزی بینی، استفراغ هموراژیک و حملات قلبی استفاده می شود. در طب هندی به صورت خوراکی برای التهاب، زخم، جراحات و خارش پوست و همچنین ورم ملتحمه، نفخ معده، یبوست، عفونت کرم حلقوی و مشکلات قولنج استفاده می شود.
در طب سنتی ایران به «اوروک الصفار» معروف است. طبع آن گرم و خشک است، پاک کننده و رفع احتقان کبد و برای یرقان نافع است. براي خشك كردن زخم ها و خشك كردن خون زخم ها پودر را روي ضماد پاشيده و براي رفع درد دندان جويده و به دندان بمالند. همچنین با لیمو و بالانگ توصیه می شود.
می توان آن را به صورت خشک شده به صورت کپسول یا قرص مصرف کرد. برای تهیه چای می توان نیم گرم تا یک گرم پودر ریزوم را در آب جوش ریخته و در ظرف پر از آب را بسته و قبل از مصرف به مدت 5 دقیقه صاف کرد. میانگین دوز روزانه 1.5 تا 3 گرم از این گیاه است. بهتر است این محصول دو تا سه بار در روز بعد از غذا مصرف شود. بهتر است 2 تا 3 فنجان از چای آماده شده را بین وعده های غذایی میل کنید. در دوران بارداری به دلیل اثرات تنظیم و تسریع زایمان با تحریک رحم نباید مصرف شود.
احتمال خونریزی در نتیجه مصرف همزمان داروهایی که از تشکیل لخته خون جلوگیری می کنند یا لخته های خون را از بین می برند (مانند وارفارین و هپارین) وجود دارد. مصرف همزمان توصیه نمی شود. با این حال، در صورت استفاده، شاخص زمان خونریزی و علائم خونریزی باید بررسی شود. مشکلات گوارشی ممکن است پس از مصرف طولانی مدت یا مصرف بیش از حد ایجاد شود. همچنین با تماس طولانی مدت با پوست (بیش از 6 ماه) احتمال التهاب پوست وجود دارد.
بر اساس اعلام سازمان نظام پزشکی ایران و پیوست وزارت بهداشت، این گیاه در موارد بارداری، وجود سنگ کیسه صفرا یا انسداد مجاری صفراوی، افزایش غیرطبیعی ترشح اسید معده و یا زخم های گوارشی نباید مصرف شود.