جوجه کباب رتبه اول غذا با مرغ در جهان شد / مرغ شکم پر در جایگاه چهاردهم قرار گرفت!
به نقل از شمانیوز، در فهرست «۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان» مرغ کبابی رتبه اول را به خود اختصاص داده است. سایت Tasteatlas که یک اطلس غذای جهانی است از کاربران خود درخواست کرد تا برای تکمیل لیست ۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان به آن ها کمک کنند.
تا دو روز پیش تعداد 7428 ارزیابی ثبت شده در این سایت اخذ شد که از این تعداد 5293 ارزیابی توسط سامانه قانونی تشخیص داده شد.
در پایان این رتبه بندی، مرغ کبابی در بین صد نوع غذای تهیه شده از مرغ، مقام اول را کسب کرد.
در این سایت در مورد طرز تهیه آن نوشته شده است:
«در ایران کباب مرغ به جوجه کباب معروف است، این غذای ساده جزء اصلی غذاهای ایرانی است و دو نوع پرطرفدار دارد، یکی مرغ بدون استخوان و دیگری از گوشت باقی مانده روی استخوان تهیه می شود. مرغ به قطعات درشت برش داده و با ترشی و زعفران مزه دار کشده و سپس به سیخ کشیده و کبابی می شود..
این غذا اغلب با گوجه‌فرنگی، پیاز، نان لواش یا برنج زعفرانی سرو می‌شود.
همچنین «مرغ شکم پر» ایران در رتبه چهاردهم این فهرست قرار دارد.
