بهترین و سالم ترین سیب برای خوردن چیست؟

سیب یک میوه محبوب است که در بسیاری از غذاها، دسرها و یا به عنوان میان وعده استفاده می شود. یکی این یکی از بزرگترین تولیدکنندگان سیب در جهان است که تنها پس از چین در رتبه دوم قرار دارد.

با وجود انتخاب های متنوع بین زرد، قرمز و سیب، آیا انتخاب سالم تر و بهتری وجود دارد؟

کدام سیب سالم ترین است؟

انواع سیب برای سلامتی شما مفید است. اما بسیاری از بزرگسالان به اندازه کافی میوه در رژیم غذایی خود مصرف نمی کنند. به گفته متخصص تغذیه، دانیل کرامبل اسمیت، هر چه تعداد سیب در رژیم غذایی شما بیشتر باشد، بهتر است. فرقی نمی کند چه نوع سیبی می خورید.

اما برخی از انواع سیب فواید سلامتی منحصر به فردی دارند.

سیب رد دلیشز سالم ترین نوع سیب از نظر آنتی اکسیدان است. هر چه رنگ سیب تیره تر باشد، آنتی اکسیدان بیشتری دارد. آنتی اکسیدان ها به خنثی کردن رادیکال های آزاد در بدن ما کمک می کنند. هنگامی که این رادیکال ها نامتعادل باشند، می توانند باعث آسیب سلولی و بیماری شوند.

اگر می خواهید مصرف ویتامین C خود را افزایش دهید، سیب های Pink Lady یا Mackintosh را امتحان کنید.

اگر فیبر بیشتری می خواهید، سیب هانی کریسپ یا سیب سبز گرنی اسمیت را انتخاب کنید.

هر سیبی را که انتخاب می کنید، بهتر است آن را به صورت خام و با پوست مصرف کنید.

با خوردن پوست سیب می توانید تمام فیبر و آنتی اکسیدان های موجود در سیب را دریافت کنید. آنتی اکسیدان ها برای شادابی پوست شما بسیار مهم هستند. پختن سیب می تواند ویتامین C موجود در آنها را کاهش دهد. زیرا ویتامین C محلول در آب و حساس به دما است.

این میوه فواید شناختی و قلبی عروقی دارد.

آیا سیب ها سالم هستند؟

بله، سیب سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و مانند سایر میوه ها، بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است. سیب منبع غنی فیبر و حاوی پکتین است. نوعی فیبر که به عنوان یک پری بیوتیک به عملکرد روده بزرگ و فرآیند گوارش کمک می کند.

سیب سرشار از ویتامین C است و دارای خواص آنتی اکسیدانی است که به جذب و ذخیره آهن، تقویت سیستم ایمنی بدن و تولید کلاژن بیشتر برای مو، پوست و ناخن های سالم کمک می کند.

سیب همچنین حاوی کورستین است. فلاونوئیدی با خواص آنتی اکسیدانی که طبق مطالعات می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد و از شما در برابر آلرژی محافظت کند. زیرا به عنوان یک آنتی هیستامین طبیعی عمل می کند.

سرکه سیب محلول تخمیر شده سیب است که فواید سلامتی متعددی از جمله کاهش وزن و کنترل کلسترول دارد.

آیا می خواهید در رژیم غذایی روزانه خود سیب بیشتری بخورید؟ می توانید روش های زیر را امتحان کنید:

بافت سیب را تغییر دهید

سیب ها را قبل از افزودن به بلغور جو دوسر، محصولات پخته شده یا اسموتی ها رنده کنید. این یک بافت جدید ایجاد می کند و به نرم شدن سریع سیب ها در حین پخت کمک می کند.

سیب را به کیک و شیرینی اضافه کنید

سیب ها پنکیک، کلوچه، وافل و غیره درست می کنند. می تواند در ساخت و ساز استفاده شود. برای استفاده از سیب های پخته، لازم نیست خود را به پای سیب محدود کنید.

ترکیبات جدید را با سیب امتحان کنید

ترکیب سیب، گردو و کره بادام زمینی خوشمزه است. همچنین حاوی مقدار زیادی چربی سالم و فیبر است.

سیب را به اسموتی ها اضافه کنید

این یک راه آسان برای به دست آوردن تمام مزایای یک سیب خام است، به خصوص اگر پوست سرشار از فیبر سیب را حفظ کنید. برای تهیه اسموتی سیب دارچینی می توانید از ماست، دارچین و موز استفاده کنید.

سیب را به سالاد اضافه کنید

سیب های بریده شده ترد و شیرین طعمی جدید و خوشمزه به سالاد شما می بخشد.

سیب در فهرست 12 سبزیجات و میوه های حاوی بیشترین آفت کش ها قرار دارد.

اما این بدان معنا نیست که شما نباید سیب بخورید. اگر هر روز سیب می خورید، سیب ارگانیک بخرید یکی یکی از گزینه هاست.

با این حال، محصولات ارگانیک به طور کامل عاری از آفت کش ها نیستند، زیرا کشاورزان اغلب از آفت کش های مشتق شده از مواد طبیعی استفاده می کنند.

این تحقیق که در مجله سم شناسی منتشر شد، نشان داد که آفت کش های موجود در محصولات این لیست در “سطح ناچیز” قرار دارند.

کدام سیب کمترین قند را دارد؟

سیب های سبز، مانند گرنی اسمیت، ترش تر هستند و به طور کلی حاوی قند کمتری نسبت به سایر انواع سیب هستند.

سیب ننه اسمیت تقریباً حاوی 9.6 گرم قند در هر 100 گرم است. برای سیب فوجی این مقدار تقریباً 12 گرم است.

قند موجود در سیب برای شما مضر نیست. حتی ممکن است به شما در مبارزه با خستگی بعد از ظهر و خواب آلودگی کمک کند.

با خوردن میوه، انواع ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را دریافت می کنید که به بدن شما در کاهش التهاب کمک می کند.

اگر دیابت دارید یا سطح قند خون خود را کنترل می کنید، بهتر است سیب را با پروتئین مصرف کنید.

منبع: روزیاتو