وعدهی ناهار یکی از اصلی ترین وعده هاست که باید در زمان مناسب خورده شود.
پس از یک نیمه روز سخت و خسته کننده، گذراندن وقت با خانواده یا دوستان و خوردن یک ناهار خوب می تواند بسیار لذت بخش باشد. اما بهترین زمان برای صرف ناهار چه زمانی است؟
آئودرا ویلسون، MD می‌گوید: «برای تعیین بهترین زمان برای صرف ناهار، با درک اهمیت صبحانه در برنامه روزانه‌تان شروع کنید. چه بخواهید وزن خود را کاهش دهید یا صرفاً بخواهید انرژی بیشتری در طول روز داشته باشید، صبحانه این است. ویلسون تاکید می کند که برای اجتناب از گرسنگی شدید و تثبیت خلق و خوی خود در طول روز حیاتی است. خوردن صبحانه بلافاصله پس از بیدار شدن به شما کمک می کند تا انرژی بیشتری داشته باشید و عادات غذایی سالم تری را ایجاد کنید.
یک صبحانه کوچک و پر پروتئین، مانند یک تخم مرغ کامل، ماست مخلوط با میوه، یا نان سبوس دار با کره آجیل روی آن را امتحان کنید. نان تست می تواند سیگنال های طبیعی گرسنگی بدن شما را احیا کند.
در حالت ایده آل، باید چهار تا پنج ساعت بعد از صبحانه ناهار بخورید تا سطح قند خون خود را ثابت نگه دارید.
ویلسون توضیح می دهد: «اگر ساعت ۷ صبح صبحانه می خورید، سعی کنید ناهار را بین ساعت ۱۱ صبح تا ظهر بخورید.
یک میان وعده ساده، کوچک و سالم می تواند تا آن زمان به شما کمک کند. میان وعده های ایده آل ترکیبی از پروتئین ها، کربوهیدرات ها و چربی های سالم مانند یک سیب با یک مشت آجیل یا سبزیجات با هوموس هستند.
پروتئین، چربی و فیبر سالم سیستم شما را متعادل نگه می دارد تا دفعه بعد که غذا می خورید احساس گرسنگی نکنید. برای ناهار اصلی خود، غذاهای غنی از این مواد مغذی را انتخاب کنید تا در زمان شام احساس گرسنگی نکنید.
و اگر در مورد شام مردد هستید، سعی کنید از همین قانون پیروی کنید: چهار تا پنج ساعت بعد از ناهار شام بخورید.
این به جلوگیری از افراط در هنگام شام کمک می کند. اگر شام زودهنگام امکان پذیر نیست، یک میان وعده سبک و مغذی در بعد از ظهر می تواند به کاهش گرسنگی تا زمان صرف غذا کمک کند. برخی از متخصصان می گویند که اگر سه ساعت قبل از خواب غذا بخورید و هیچ چیز دیگری نخورید، به شما کمک می کند وزن خود را سالم نگه دارید و سطح قند خون خود را ثابت نگه دارید.
چرا زمان ناهار مهم است؟
مطالعات همچنان اهمیت برنامه ریزی وعده های غذایی ما را تایید می کند.
یک مطالعه در سال 2023 از دانشگاه نورث وسترن بر روی خوردن در یک محدودیت زمانی متمرکز شد و نشان داد که می تواند به اندازه شمارش کالری برای کنترل رژیم غذایی موثر باشد. خوردن محدود زمانی یکی از راه های برنامه ریزی وعده های غذایی است. به طوری که تمام غذای روزانه خود را در یک بازه زمانی مشخص می خورید. این محدوده معمولا بین 8 تا 12 ساعت است.
دکتر شاینا الکساندریا، استادیار پزشکی پیشگیرانه در بخش آمار زیستی در دانشگاه نورث وسترن، خاطرنشان می کند که شمارش کالری اغلب منجر به خستگی رژیم غذایی می شود، در حالی که غذا خوردن در یک چارچوب زمانی آسان تر است.
اساساً همه چیز به برنامه غذایی شما بستگی دارد. اگر به جای شمارش هر کالری روی زمان غذا خوردن تمرکز کنید، پیروی از یک برنامه غذایی سالم می تواند بسیار آسان تر باشد.