در مناطق خاصی از جهان سبک زندگی وجود دارد که می تواند با طول عمر مرتبط باشد. این مناطق که به مناطق آبی معروف هستند، شامل جزیره ساردینیا ایتالیا، اوکیناوا ژاپن و جزیره لوما لیندا در کالیفرنیا است.
به گزارش ایسنا به نقل از هلث، مردم مناطق آبی در مقایسه با سایر مردم جهان سالم ترین و دارای بیشترین امید به زندگی هستند. در مقایسه با سایر مناطق، مردم این مناطق کمتر به بیماری‌های مزمن مانند کم تحرکی، دیابت و بیماری‌های قلبی مبتلا می‌شوند و بیشتر آنها ورزش یا باشگاه زیادی ندارند.
بر اساس نتایج یک مقاله در سال 2016 که در مجله آمریکایی سبک زندگی پزشکی منتشر شد، افرادی که در این مناطق زندگی می کنند به طور طبیعی تمایل به فعالیت بیشتری دارند و خانواده و دوستی را در اولویت قرار می دهند.
تغذیه سالم نیز در سبک زندگی مردم مناطق آبی نقش دارد. به جای پرخوری، غذا می خورند تا 80 درصد سیر شوند. کوچکترین وعده های غذایی آنها بعد از ظهر یا اوایل شب است و بعد از آن غذا نمی خورند.
مردم مناطق آبی بیشتر از یک رژیم غذایی گیاهی سرشار از لوبیا، میوه و سبزیجات استفاده می کنند. آنها مقدار کمی گوشت می خورند، شاید پنج بار در ماه فقط برای طعم دادن به غذا.
شیر و سایر فرآورده های لبنی نیز به مقدار کم مصرف می شود و بیشتر آنچه مصرف می کنند به محصولاتی مانند ماست، شیر ترش یا پنیر تبدیل می شود، البته در اکثر مناطق آبی شیر گاو مصرف نمی شود. مناطق آبی شیر تولید می کنند و گوشت گوسفند و بز مصرف می کنند.
بر اساس نتایج تحقیقات سال 2021 منتشر شده در مجله بین المللی علوم مولکولی، شیر گوسفند منبع غنی از مواد فعال زیستی برای ارتقاء سلامت است. سرشار از اسیدهای چرب، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است.
شیر گوسفند همچنین سرشار از اسید لینولئیک کونژوگه (CLA) است که به کاهش چاقی و دیابت نوع 2 معروف است. این شیر همچنین دارای بیوپپتیدهایی با خواص ضد ویروسی، ضد باکتریایی و ضد التهابی است و می تواند با سلول های سرطانی مبارزه کند.
نتایج تحقیق دیگر سال ۲۰۲۱ که در نشریه مرز‌ها در تغذیه منتشر شد، نشان داد که شیر بز و محصولات لبنی بز می‌توانند به افراد در مدیریت کلسترول کمک کند. شیر بز همچنین حاوی پروتئین‌هایی است که مشخص شده، ACE، آنزیمی مرتبط با فشار خون را مهار می‌کند و به‌طور بالقوه محصولات شیر بز را برای مدیریت فشار خون مفید می‌کند.
شیر بز همچنین دارای نسبت مناسب تری از اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 است که برای سلامت قلب و عروق توصیه می شود. برخی از ترکیبات موجود در شیر بز ممکن است چربی بدن را کاهش داده و خواص آنتی اکسیدانی از خود نشان دهند و به طور بالقوه در برابر شرایط مرتبط با کلسترول بالا و استرس اکسیداتیو محافظت کنند.
شیر بز منحصر به مناطق آبی نیست و مردم بیشتری در سراسر جهان به جای شیر گاو شیر بز می نوشند زیرا نگهداری بز راحت تر است. اگرچه شیر بز حاوی لاکتوز است، افرادی که نمی توانند شیر گاو را هضم کنند می توانند با شیر بز نتایج بهتری بگیرند. شیر بز کمتر باعث ایجاد آلرژی می شود.
اگرچه اکثر فروشگاه های مواد غذایی شیر گاو کم چرب و بدون چربی و سایر انواع لبنیات را حمل می کنند، گزینه های کمتری نسبت به شیر بز وجود دارد. یک لیوان شیر بز حاوی 168 کالری و 10 گرم چربی است.
کمتر احتمال دارد که شیر گوسفند را در فروشگاه ها پیدا کنید زیرا فقط یک درصد از تولید شیر جهان را تشکیل می دهد و همچنین گران تر است زیرا گوسفند به اندازه گاو شیر تولید نمی کند.
از آنجایی که شیر گوسفند بسیار متراکم تر است، در پنیرهایی مانند فتا، ریکوتا، رومانو و روکفور یافت می شود. شیر گوسفند همچنین کالری و پروتئین بالایی دارد. یک لیوان شیر گوسفند حاوی 265 کالری، 15 گرم پروتئین و 17 گرم چربی است.