لیستی از مفیدترین مواد غذایی برای کاهش استرس!

به گزارش مدیکال نیوز تودی، استرس یک حالت فیزیکی و روانی است که شامل اضطراب یا تنش می شود. این وضعیت می تواند در پاسخ به تجربیات آسیب زا یا تغییرات ناگهانی زندگی رخ دهد. اما می تواند در پاسخ به استرس های روزمره زندگی نیز رخ دهد.

اگر استرس کنترل نشود، می تواند اثرات منفی بر سلامت عمومی افراد بگذارد. در برخی موارد، استرس مداوم می تواند شرایط سلامت روان را بدتر کند. پیروی از یک برنامه غذایی سالم که بر غذاهای کاهش دهنده استرس تاکید دارد، می تواند به کاهش استرس و جلوگیری از عوارض بیشتر سلامتی کمک کند.

غذاهای غنی از فیبر

برخی غذاها می توانند به کاهش سطح استرس و اضطراب کمک کنند. به عنوان مثال، غذاهای غنی از فیبر غذایی می توانند به کاهش استرس کمک کنند. فیبر التهاب را در بدن کاهش می دهد که می تواند به کاهش استرس کمک کند. غذاهای سرشار از فیبر عبارتند از:

• میوه ها و سبزیجات
• لوبیا
• غلات کامل
• آجیل
• عدس

غذاهای تخمیر شده همچنین می توانند به مبارزه با سطوح بالای استرس کمک کنند. این غذاها حاوی باکتری هایی هستند که می توانند سلامت روده را بهبود بخشند و استرس را کاهش دهند. نمونه هایی از غذاهای تخمیر شده عبارتند از:

• ماست
• کلم ترش
• سرکه سیب
• کفیر

نقش غذاهای غنی از امگا 3

یکی دیگر از مواد مغذی مهم برای مدیریت استرس، اسیدهای چرب امگا 3 است. این مواد مغذی ضروری در صورت مصرف منظم می توانند سطح استرس را کاهش دهند. غذاهای حاوی اسیدهای چرب امگا 3 عبارتند از:

• ماهی
• چیا (گیاهی از خانواده نعنائیان بومی کشورهای آمریکای مرکزی و سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ )
• دانه کتان
• جلبک‌ها

شکلات تلخ، توت فرنگی و سیب

تحقیقات همچنین نشان داده است که انواع خاصی از شکلات تلخ می تواند به کاهش سطوح بالای استرس کمک کند. کاکائو حاوی ترکیبات گیاهی به نام “فلاوانول” است. این ترکیبات می توانند فشار خون را کاهش دهند و به کاهش استرس کمک کنند. سایر غذاهای حاوی “فلاوانول” عبارتند از:

• انواع مختلف میوه
• سیب
• انگور

نوشیدنی های کاهش دهنده استرس

فراتر از غذاهای کاهش دهنده استرس، نوشیدنی های مختلفی وجود دارند که می توانند به کاهش سطح استرس کمک کنند. برخی از نوشیدنی هایی که می توانند به کاهش استرس کمک کنند عبارتند از:

انواع چای

مطالعات نشان داده اند که چای سبز می تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند. چای سبز حاوی اسید آمینه ای به نام L-theanine است. این اسید آمینه می تواند شناخت، خلق و خو و احساس آرامش را بهبود بخشد. با این حال، چای سبز حاوی کافئین است. برای برخی افراد، کافئین می تواند احساس استرس را تشدید کند. دمنوش های گیاهی همچنین می توانند استرس را بدون افزودن کافئین به رژیم غذایی کاهش دهند. دمنوش های گیاهی که ممکن است به کاهش استرس کمک کنند عبارتند از:

• بابونه
• اسطوخودوس
• سنبل الطیب
• اسموتی‌های تازه (نوشیدنی که از ترکیب میوه‌های تازه تهیه می‌شود)

مصرف میوه و سبزیجات کافی می تواند به بدن در مبارزه با استرس کمک کند. مطالعه ای که در سال 2022 انجام شد انواع خاصی از محصولات را شناسایی کرد که می توانند به طور موثر استرس را کاهش دهند. این میوه ها و سبزیجات عبارتند از:

• گلابی‌ها
• سیب
• میوه‌های خانواده مرکبات
• موز
• هویج
• چغندر

یک اسموتی تازه با میوه ها و سبزیجات ممکن است راه آسان تری برای افزودن این مواد مغذی به رژیم غذایی فرد باشد. نتایج این تحقیق همچنین نشان داد که محصولات حاوی سویا مانند توفو می تواند به کاهش سطح استرس کمک کند. توفوی ابریشمی با اسموتی ها به خوبی هماهنگ می شود و همچنین دارای مواد مغذی است. یک اسموتی تازه با میوه ها و سبزیجات ممکن است راه آسان تری برای افزودن این مواد مغذی به رژیم غذایی فرد باشد. تحقیقات همچنین نشان داده است که محصولات حاوی سویا مانند توفو (خمیر سویا سفید و پنیر مانند) می تواند به کاهش سطح استرس کمک کند. توفوی نرم به خوبی با اسموتی ها سازگاری دارد و همچنین دارای مواد مغذی است.

شیر 

شیر حاوی اسید آمینه ای به نام «تریپتوفان» است که می تواند به بدن در تولید مولکول «سروتونین» خواب آور کمک کند. نوشیدن شیر همچنین می تواند به کاهش سطح التهاب کمک کند. این و دیگر خواص شیر می تواند به کاهش استرس کمک کند. مطالعات نشان داده اند که رژیم غذایی حاوی شیر می تواند کیفیت خواب را بهبود بخشد. یک لیوان شیر گرم قبل از خواب می تواند به آرامش اعصاب و ایجاد خوابی آرام کمک کند.

سایر نکات برای کاهش استرس

راه های زیادی برای کاهش استرس در زندگی روزمره علاوه بر پیروی از یک رژیم غذایی سالم وجود دارد. در اینجا چند نکته وجود دارد که می تواند به کاهش استرس کمک کند:

• ارتباط با دوستان و خانواده
• گذراندن وقت در بیرون
• یادداشت‌نگاری روزانه
• ورزش
• گوش دادن به موسیقی
• خواب زیاد
• اجتناب از الکل

منبع: همشهری آنلاین