نتایج یک مطالعه جدید نشان داد که ترکیبات موجود در اسپرسو ممکن است به مبارزه با بیماری آلزایمر کمک کند.
محققان در حال مطالعه ترکیباتی در اسپرسو هستند که ممکن است به مبارزه با بیماری آلزایمر کمک کند.
مهر پژوهشگران دانشگاه ورونا ایتالیا دریافتند که ترکیبات موجود در قهوه اسپرسو ممکن است به مهار پروتئین کلیدی موثر در بیماری آلزایمر کمک کند.
این مطالعه بر روی پروتئین های تاو متمرکز شد. هنگامی که پروتئین ها شروع به جمع شدن یا جمع شدن می کنند، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر افزایش می یابد.
این پروتئین بر عملکرد بخشی از مغز افراد مبتلا به آلزایمر و سایر بیماری ها از جمله پارکینسون در گروهی به نام تائوپاتی تأثیر می گذارد.
در این آزمایش، محققان پروتئین تاو و ترکیباتی که معمولا در اسپرسو یافت می‌شوند را به یک لوله اضافه کردند. این ترکیبات شامل کافئین، عصاره قهوه و جنیستئین است.
آنها مشاهده کردند که از تجمع تاو، که ممکن است با بیماری آلزایمر مرتبط باشد، پس از قرار گرفتن در معرض این ترکیبات جلوگیری شد.
به گفته محققان، مطالعات بیشتری مورد نیاز است، اما این ترکیبات می‌توانند روزی به درمان‌های جدیدی منجر شوند.