آلرژی فصلی که بیشتر در فصل بهار دیده می شود، زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن نسبت به عوامل حساسیت زا مانند گرده واکنش بیش از حد نشان می دهد و باعث احتقان، عطسه و خارش می شود.
به گزارش ایسنا، گاهی اوقات تغییرات رژیم غذایی می تواند به کاهش مشکلات تنفسی و کنترل آلرژی کمک کند. افزودن برخی غذاها به رژیم غذایی علائمی مانند آبریزش بینی و چشم را کاهش می دهد این غذاها شامل زنجبیل، مرکبات، زردچوبه، گوجه فرنگی، سالمون، ماهی چرب و پیاز هستند.
به عنوان مثال، زنجبیل به کاهش علائم ناخوشایند آلرژی مانند تورم و تحریک در مجاری بینی، چشم ها و گلو کمک می کند، بنابراین چای زنجبیل می تواند گزینه خوبی برای این فصل باشد و علائم آلرژی را کنترل کند.
در فصل آلرژی می توانید از مرکباتی مانند پرتقال، گریپ فروت، لیمو و لیموترش نیز استفاده کنید. استفاده از شربت لیمو یا افزودن آب لیموی تازه به غذاها و سالادها نیز می تواند گزینه خوبی باشد. ماده فعال زردچوبه که به عنوان ضد التهاب شناخته می شود، تورم و تحریک ناشی از آلرژی را کاهش می دهد.
اگرچه وقتی از ویتامین C نام برده می شود، همیشه مرکبات به ذهن خطور می کند، گوجه فرنگی نیز 26 درصد از نیاز روزانه ما به ویتامین C را تامین می کند. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی دارای خواص آنتی اکسیدانی است و التهاب را سرکوب می کند. لیکوپن در هنگام پخت راحت‌تر جذب بدن می‌شود، بنابراین می‌توانید گوجه‌فرنگی پخته‌شده را برای تقویت بیشتر انتخاب کنید.
نکته مهم دیگر این است که امگا 3 موجود در ماهی می تواند مقاومت افراد را در برابر آلرژی افزایش دهد. یک مطالعه جدید نشان داده است که امگا 3 به کاهش انقباض راه هوایی کمک می کند.
به گفته معاونت توسعه تغذیه وزارت بهداشت، پیاز به عنوان ماده اصلی پخت هر غذایی از جمله سالاد شیرازی و حتی بسیاری از سالادها مهم است و کورستین موجود در این غذا به عنوان یک آنتی هیستامین طبیعی عمل می کند و علائم آلرژی فصلی را کاهش می دهد. . . . پیاز قرمز بیشترین غلظت کورستین را دارد و پس از آن پیاز سفید و پیازچه قرار دارند. پخت و پز محتوای کورستین پیاز را کاهش می دهد، بنابراین برای حداکثر تأثیر آن را به صورت خام مصرف کنید.