این غیر قابل انکار است که صبحانه پس از حداقل هشت ساعت خواب، حیاتی ترین وعده غذایی در روز است. اما این وعده صبحگاهی می تواند به عنوان یک شمشیر دولبه عمل کند و بسته به مواد تشکیل دهنده آن سلامت شما را بهبود بخشد یا از بین ببرد.
به گزارش همشهری آنلاین، صبحانه به عنوان کامل ترین وعده غذایی در فرهنگ سلامت ما ایرانیان و در حوزه پزشکی شناخته شده است. با این حال، هر وعده غذایی صبحگاهی مغذی و پرکالری لزوما نمی تواند برای سلامت بدن مفید باشد، فقط به این دلیل که انرژی مورد نیاز ما در فعالیت های روزانه را تامین می کند.
شاید برای اکثر ایرانی ها صبحانه ای بسیار مقوی و مفید به نظر برسد که انرژی لازم برای فعالیت های روزانه ما را تامین می کند. اما آیا در دنیای معاصر این یک غذای مفید است که به حداقل فعالیت بدنی نیاز دارد و بیشتر وقت را پشت میز یا جلوی لپ تاپ یا تلفن همراه می گذراند؟ همین امر در مورد برخی صبحانه های دیگر که فکر می کنیم مفید و مغذی هستند نیز صدق می کند.
این غیر قابل انکار است که صبحانه پس از حداقل هشت ساعت خواب، حیاتی ترین وعده غذایی در روز است. اما این وعده صبحگاهی می تواند مانند یک شمشیر دولبه عمل کند و بسته به مواد تشکیل دهنده آن می تواند سلامتی شما را بهبود بخشد یا از بین ببرد.بیشتر ما سعی می کنیم روز خود را با یک صبحانه سالم شروع کنیم، اما آیا می شود؟ آیا واقعا سالم است؟ در این مقاله درباره چند صبحانه معمولی صحبت می کنیم که سالم به نظر می رسند اما در واقع مضر هستند. برای درک موضوع این مقاله را بخوان.
آب میوه
آب میوه ها اغلب به عنوان یک گزینه صبحانه سالم در نظر گرفته می شوند زیرا سرشار از مواد مغذی میوه های تازه هستند، اما تعجب خواهید کرد که بدانید فقط یک لیوان آب میوه پر از ساکارز و فروکتوز است که می تواند سطح قند خون را افزایش دهد. علاوه بر این، کمبود فیبر آن، آن را به یک انتخاب ضعیف تبدیل می کند.اگر می خواهید میزان آنتی اکسیدان و ویتامین خود را در رژیم غذایی خود افزایش دهید، بهتر است در وعده صبحانه میوه تازه بخورید و مقداری فیبر سالم به رژیم غذایی شما اضافه می کند.
رشته فرنگی
رشته فرنگی معمولاً از سرخ کردن رشته درست می شود، بنابراین مهم نیست که از چه آردی برای تهیه رشته استفاده شود، فرآیند سرخ کردن باعث ناسالم شدن آنها می شود. مخصوصاً وقتی با روغن، سبزیجات و ادویه جات دوباره پخته شود. بنابراین بهتر است از خوردن رشته فرنگی در صبح خودداری کنید زیرا ترکیب چربی، گلوتن و کربوهیدرات منجر به افزایش وزن می شود.
ماست طعم دار
ماست‌های طعم‌دار بسته‌بندی شده ممکن است گزینه‌ای خوشمزه برای ترکیب با جو، موسلی یا گرانولا برای یک صبحانه سالم به نظر برسند، اما این ماست‌های طعم‌دار با طعم‌های مصنوعی، قندهای تصفیه شده و مواد نگهدارنده ساخته می‌شوند. خوردن منظم آنها می تواند منجر به مصرف بیش از حد قند شود که خطر ابتلا به چاقی، دیابت و بیماری قلبی را افزایش می دهد.
گرانولا (ترکیبی از غلات، میوه های خشک و آجیل)
دسر متشکل از مخلوط غلات یکی یکی از خوشمزه ترین ترکیبات غلات، میوه های خشک و آجیل است، اما اگر بدانید که این طعم شیرین و بافت ترد با افزودن تخم مرغ، مواد افزودنی و شکر به دست می آید که منجر به افزایش ناگهانی سطح قند خون می شود، شگفت زده خواهید شد. . و باعث می شود بعد از مدتی احساس خستگی کنید.
برشتوک
برشتوک یکی این یکی از محبوب ترین گزینه های صبحانه در سراسر جهان است، اما اگر متوجه شوید که این گزینه آسان بسیار فرآوری شده و تصفیه شده است و شکر و نمک اضافه شده است، از شما دعوت می شود. در واقع فرآوری دانه های ذرت باعث کاهش مواد مغذی ضروری مانند فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی می شود و مصرف منظم آن می تواند منجر به مشکلاتی مانند افزایش وزن، افزایش قند خون و افزایش خطر بیماری قلبی شود.