قهوه یک نوشیدنی سالم است و طبق نتایج علمی همه ما باید حداقل سه فنجان قهوه در روز بنوشیم.
پروفسور تیم اسپکتور برخی از فواید بالقوه جالب این نوشیدنی را برای سلامتی فاش کرده است که اغلب به دلیل اثرات آن بر قلب و فشار خون ما مورد انتقاد قرار می گیرد.
این متخصص تغذیه معتقد است که برخلاف تصور بسیاری از مردم، قهوه ممکن است واقعا برای ما مفید باشد.
پروفسور اسپکتور پیشنهاد کرد که قهوه نه تنها سرشار از مواد مغذی مفید است، بلکه به طرز شگفت انگیزی فیبر بالایی دارد که می تواند خطر حمله قلبی را تا 25 درصد کاهش دهد.
این متخصص گفت که در حال حاضر در حال تحقیق در مورد رابطه بین قهوه و میکروبیوم روده است و نشان می دهد که این دو ممکن است با هم برای کنترل فشار خون و سطح قند خون ما کار کنند.
این استاد دانشگاه تصریح کرد: فواید سلامتی چیست؟ یکی یکی از مهمترین فواید قهوه است.
فکر می‌کنم ناگهان آن را از یک نوشیدنی که واقعاً برای ما مضر است به چیزی که واقعاً برای ما خوب است تبدیل کنیم. قهوه یک گیاه تخمیری است که تحت تأثیر میکروب ها قرار می گیرد.
صدها یا حتی هزاران ماده شیمیایی از آن تولید می شود. طیف گسترده ای از پلی فنول ها وجود دارند که تخمیر میکروب ها را افزایش می دهند. اینها اثرات مستقیمی بر بدن ما دارند و برخی می توانند قند خون، استرس و در واقع فشار خون را کاهش دهند.
اکنون نتایج به وضوح نشان می دهد که تقریباً همان نتایج مفید برای قلب خود را با قهوه بدون کافئین خواهید دید.