محمد اسماعیل مطلق با اشاره به برنامه های اصلی دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، به روز رسانی شاخص های اساسی مرگ و میر کودکان و مادران، کوتاه قدی و لاغری کودکان، چاقی، فشار خون، دیابت و سرطان، آلودگی هوا، بلایا و … وی با اشاره به تغییرات اقلیمی، مرگ و میر ناشی از حوادث رانندگی و سلامت روان در ایران، بر لزوم همکاری همه نهادهای ذیربط برای ارتقای این شاخص ها تاکید کرد.
وی افزود: طبق بررسی های انجام شده، نرخ مرگ و میر کودکان در ایران روند نزولی دارد. با رسیدن این شاخص به کمتر از 10 در سال های اخیر، میزان مرگ و میر مادران نیز طی چهار دهه کاهش یافته و 80 درصد از 1369 به 1394 کاهش یافته است.
مطلق با بیان اینکه شیوع چاقی، فشار خون و دیابت در بین بزرگسالان ایرانی به ترتیب حدود 25، 32 درصد و 14 درصد است، ادامه داد: روند این شاخص ها رو به افزایش است که باید با کمک شورای عالی برنامه ریزی شود.
رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و ایمنی غذا نیز آلودگی هوا را یکی از عوامل اصلی بیماری های غیرواگیر بیان کرد و گفت: بیماری های غیرواگیر تا حد زیادی به آلودگی هوا مربوط می شود، بنابراین باید همکاری ها نیز صورت گیرد. در این زمینه انجام شده است.
وی خاطرنشان کرد: ایران در منطقه ای قرار دارد که در معرض انواع مخاطرات طبیعی و انسانی قرار دارد و موضوع بلایا و تغییرات اقلیمی از اولویت های مهم دبیرخانه شورای عالی سلامت است.
مطلق، برنامه سلامت خانواده و نظام ارجاع، سند تغییر اقلیم، سند ترافیک و سند ارتقای سلامت روان جامعه را جزو اسناد اولویت دار دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی برای طرح و تصویب در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، عنوان کرد و افزود: سند ملی امنیت غذایی، سند کنترل و پیشگیری از بیماری های غیرواگیر و سند سالمندان از جمله اسنادی است که دبیرخانه شورای عالی در حال پیگیری، اجرا و نظارت است. و در این زمینه همکاری همه جانبه نمایندگان دبیرخانه های سلامت دستگاه های اجرایی بسیار حائز اهمیت است.