زنجبیل گیاهی زرد رنگ با طبع گرم یکی از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در رژیم غذایی مردم جهان به شمار می‌رود و به‌عنوان یک ادویه مفید به اشکال مختلف به صورت خشک‌شده یا به صورت پودر به عنوان ادویه‌ای مفید در غذاهای مختلف و برخی نوشیدنی‌ها و دمنوش‌ها استفاده می‌شود.
در این مقاله که از سایت ویژه ای به نام «وب ام دی» گرفته شده استبرخی از فواید مهم زنجبیل برای سلامتی را توضیح خواهیم داد:
* مبارزه با میکروب ها
برخی از ترکیبات شیمیایی موجود در زنجبیل تازه به بدن شما کمک می کند تا از شر میکروب ها خلاص شود. آنها به ویژه در متوقف کردن رشد باکتری هایی مانند «اشریشیا کلی» و «شیگلا»خوب هستند و ویروس‌هایی مانند «ویروس سین‌سیشیال تنفسی» (RSV) را نیز از شما دور نگه دارند.
* کمک به سلامت دهان
همچنین قدرت ضد باکتریایی زنجبیل می تواند لبخند شما را درخشان کند. برخی از ترکیبات فعال موجود در زنجبیل نیز از رشد باکتری ها در دهان جلوگیری می کند. این باکتری ها همان باکتری هایی هستند که می توانند باعث پیوره، یک عفونت جدی لثه شوند.
*کاهش حالت تهوع
زنجبیل به کاهش درد معده به خصوص در دوران بارداری کمک می کند. زنجبیل همچنین نقش مفیدی در از بین بردن گازهای انباشته شده در روده ایفا می کند. این ماده مغذی در تسکین دریازدگی یا حالت تهوع ناشی از شیمی درمانی نیز موثر است.
* تسکین درد عضلانی
اگرچه زنجبیل بلافاصله درد عضلانی را تسکین نمی دهد، اما می تواند به مرور زمان تسکین دهد. در برخی از مطالعات، افرادی که درد عضلانی ناشی از ورزش را تجربه کردند و زنجبیل مصرف کردند، روز بعد نسبت به کسانی که این کار را نکردند، درد کمتری داشتند.
* کاهش علائم آرتریت
زنجبیل دارای خواص ضد التهابی است، به این معنی که تورم را کاهش می دهد. زنجبیل همچنین ممکن است به ویژه در تسکین علائم آرتریت روماتوئید و استئوآرتریت مفید باشد. مصرف خوراکی زنجبیل یا استفاده موضعی از آن در نواحی ملتهب و دردناک بدن می تواند درد و تورم را تسکین دهد.
* مهار پیشرفت سرطان
برخی از مطالعات نشان می‌دهند که مولکول‌های زیست فعال موجود در زنجبیل ممکن است پیشرفت برخی از سرطان‌ها مانند سرطان روده بزرگ، معده، تخمدان، کبد، پوست، سینه و پروستات را کاهش دهند اما تحقیقات بیشتری در این زمینه لازم است تا ببینیم آیا این اثرگذاری حقیقت دارد یا خیر.
* کاهش قند خون
داده های یک مطالعه کوچک اخیر نشان می دهد که زنجبیل ممکن است به بدن شما در استفاده بهتر از انسولین کمک کند. اما مطالعات بزرگ تری لازم است تا ببینیم آیا زنجبیل می تواند به بهبود سطح قند خون در بدن کمک کند یا خیر.
* کاهش درد قاعدگی
بر اساس داده های تحقیقاتی، زنانی که 1500 میلی گرم پودر زنجبیل را یک بار در روز به مدت 3 روز در طول دوره قاعدگی خود مصرف کردند نسبت به زنانی که این ادویه را امتحان نکردند، درد کمتری را تجربه کردند.
* کاهش کلسترول
مصرف روزانه زنجبیل می تواند به شما در مبارزه با سطوح کلسترول بد یا LDL کمک کند. داده های یک مطالعه اخیر نشان داد که مصرف پنج گرم زنجبیل در روز به مدت سه ماه به طور متوسط کلسترول LDL افراد را کاهش می دهد.
* محافظت در برابر بیماری ها
زنجبیل سرشار از آنتی اکسیدان است، این ترکیبات از استرس جلوگیری می کنند و به DNA بدن شما آسیب می رسانند. زنجبیل می تواند به بدن در مبارزه با بیماری های مزمن مانند فشار خون بالا، بیماری های قلبی و بیماری های ریوی کمک کند. علاوه بر این، گنجاندن این ادویه در رژیم غذایی، شانس سالمندی سالم را افزایش می دهد.
* تسکین سوء هاضمه
اگر از سوء هاضمه مزمن رنج می برید، زنجبیل می تواند تسکین دهنده باشد.
منبع: ایسنا