قیمت گوشت برای مردم مهم است. قیمت گوشت به عوامل مختلفی بستگی دارد. قیمت گوشت در حال حاضر گران می شود. قیمت گوشت در بازار اعلام شد. قیمت گوشت در مهر ماه بررسی شد.
قیمت گوشت گوسفندی در بازار
در این خبر به بررسی قیمت انواع گوشت گوسفندی در بازار پرداخته ایم.
قیمت گوشت گوسفندی در بازار با نرخ دولتی با ارز نیمایی اعلام شد که گوشت گوسفندی یک کیلوگرمی 310 هزار تومان و گوشت پای گوسفندی 390 هزار تومان است.
علیرضا پیمان پاک گفت: واردات روزانه گوشت گرم به 250 تن رسیده که 70 درصد گوشت گوسفند و 30 درصد گوشت گوساله است.
به گفته وی، پیش بینی می شود با توجه به افزایش واردات گوشت، بازار طی یک تا دو ماه آینده به ثبات برسد.
پیمان پاک با بیان اینکه واردات گوشت قرمز تا تعادل بازار ادامه خواهد داشت، افزود: در چند ماه گذشته روزانه 180 تا 210 تن گوشت گرم وارد شده است که بر اساس برنامه ریزی ها حجم واردات را افزایش می دهد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: ظرف یک تا دو هفته آینده ظرفیت واردات گوشت گوساله افزایش می یابد. همچنین قصد داریم تا زمانی که قیمت گوشت به سطح سال گذشته برسد، واردات را ادامه دهیم.
وی با بیان اینکه سالانه 100 هزار تن گوشت منجمد توسط بخش خصوصی وارد می شود، افزود: واردات گوشت منجمد برای تجارت و صنعت است و ربطی به تنظیم بازار ندارد.
پیمان پاک گفت: با افزایش عرضه گوشت در بازار، قیمت لاشه گوسفند به 310 تا 360 هزار تومان کاهش می یابد البته این کاهش قیمت تا جایی اتفاق می افتد که تولید همچنان برای تولیدکننده به صرفه باشد. و واردات لطمه ای به تولید وارد نمی کند.
بررسی قیمت گوشت در میدان میوه و تره بار میادین تهران نشان می دهد که قیمت گوشت گوساله 296 هزار و 300 تومان است. البته ایوب فصاحت، مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره بار شهر تهران از کاهش این نرخ خبر داد. وی در گفت و گوی تلویزیونی گفت: از امروز عرضه لاشه گوساله، گوشت قرمز را در تمام میادین میوه و تره بار تهران جبران می کند.
وی افزود: قیمت قبلی گوشت گوساله 298 هزار و 300 تومان بود که با عرضه جدید به 265 هزار تومان می رسد.
فصاحت پیش بینی کرد: با برنامه عرضه گوشت وزارت جهاد کشاورزی، قیمت گوشت گوساله در آینده بیش از این کاهش پیدا کند. /
جدول قیمت گوشت 1402
| قیمت سفارش گوشت گوسفندی / گوشت گوسفندی پروتئین مهتا (به ارز نیمایی) | 1 کیلوگرم | 310000 |
| قیمت گوشت گوسفندی/پای گوشت گوسفندی از پروتئین مهتا (به ارز نیمایی) | 1 کیلوگرم | ۳۹۰,۰۰۰ |
| سفارش گوسفند پروتئین مهتا | 1 کیلوگرم | 410000 |
| قیمت گوشت گردن گوسفند پروتئین مهتا | 1 کیلوگرم | ۳۴۴۰۰۰ |
این نماینده صنفی تصریح کرد: با توجه به در دسترس بودن گوشت گوساله بدون استخوان، این محصول نیز رواج پیدا کرده و تقاضا برای آن نسبت به گوشت گوسفندی افزایش یافته است. بنابراین، عرضه و تقاضای این محصول در بازار در حال حاضر مطابقت ندارد. بنابراین در حال حاضر با کاهش ذبح و عرضه دام زنده مواجه هستیم که ممکن است منجر به نوساناتی در بازار گوشت قرمز شود.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفند تداوم واردات را تنفس دامداران کشور و تمرکز بر تولید داخلی عنوان کرد و تصریح کرد: دام سبک کشور به صورت سنتی و عمدتاً در غرب کشور یعنی کردستان تولید می شود. استان؛ بنابراین تولیدکنندگان در استان های تولیدکننده نیاز به حمایت دولت دارند تا دام ها قبل از زایش به کشتارگاه ها فرستاده نشوند.
قیمت گوشت چقدر شد؟
این نماینده صنفی تصریح کرد: با توجه به در دسترس بودن گوشت گوساله بدون استخوان، این محصول نیز رواج پیدا کرده و تقاضا برای آن نسبت به گوشت گوسفندی افزایش یافته است. بنابراین، عرضه و تقاضای این محصول در بازار در حال حاضر مطابقت ندارد. بنابراین در حال حاضر با کاهش ذبح و عرضه دام زنده مواجه هستیم که ممکن است منجر به نوساناتی در بازار گوشت قرمز شود.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفند تداوم واردات را تنفس دامداران کشور و تمرکز بر تولید داخلی عنوان کرد و تصریح کرد: دام سبک کشور به صورت سنتی و عمدتاً در غرب کشور یعنی کردستان تولید می شود. استان؛ بنابراین تولیدکنندگان در استان های تولیدکننده نیاز به حمایت دولت دارند تا دام ها قبل از زایش به کشتارگاه ها فرستاده نشوند.
ˈعلی اصغر ملکیˈ از ایرنا در خصوص قیمت دام زنده و گوشت قرمز در بازار توضیح داد: در حال حاضر نیاز گوشت گوسفندی کشور از طریق تولید و واردات داخلی تامین می شود اما آنچه مهم است این است که تقاضا برای فصل سرد سال است. قطعاً باید حجم واردات را افزایش دهیم.
وی افزود: اکنون قیمت هر کیلوگرم دام زنده بین 180 تا 200 هزار تومان است. بنابراین هر کیلوگرم لاشه بدون دم در بازار بین 460 تا 480 هزار تومان به فروش می رسد.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی تصریح کرد: گوسفند، میش و بز زنده ماده بین 160 تا 180 هزار تومان قیمت دارند که لاشه آنها باید از 420 تا 430 هزار تومان به فروش برسد، اما متاسفانه به دلیل عدم آگاهی شهروندان از نوع حیوانات برای کشتار برخی فروشگاه ها گاهی آنها را به قیمت لاشه مرغوب می فروشند که برای مصرف کنندگان و تولیدکنندگان ناعادلانه است. چرا که دام با قیمت ارزان تری از تولیدکننده خریداری می شود اما لاشه آن به قیمت گوشت درجه یک به دست مصرف کننده می رسد.