این گیاه سه برابر بیشتر از پرتقال ویتامین C دارد

نام این گیاه که علاوه بر ویتامین C، آهن و کلسیم و بسیاری خواص دیگر نیز دارد. این گیاه جعفری یکی از پر مصرف ترین سبزیجات در هر خانواده است.

جعفری سه برابر بیشتر از پرتقال ویتامین (C) و دو برابر بیشتر از اسفناج آهن دارد.

▪ میزان هورمون های زنانه را تنظیم می کند.

▪ منبع عالی ویتامین A، K و اسید فولیک است.

▪ حاوی اسانس است که طبق آزمایشات اولیه از ایجاد تومور به ویژه در ریه جلوگیری می کند.

▪ اسانس این گیاه هنگام کباب کردن، ماده سرطان زا موجود در دود سیگار و دود زغال را خنثی می کند.

▪ اسید فولیک موجود در آن از سرطان روده بزرگ و دهانه رحم جلوگیری می کند.

▪ ترکیبات آنتی اکسیدانی مفید آن به نام فلاونوئیدها با مولکول های حاوی اکسیژن ترکیب شده و در نتیجه از آسیب سلولی جلوگیری می کند.

▪ اسید فولیک موجود در جعفری یک ماده مغذی حیاتی برای حفظ سلامت قلب و عروق است.

▪ مصرف کم مواد غذایی حاوی ویتامین C مانند جعفری خطر ابتلا به روماتیسم مفصلی را سه برابر می کند.

▪ بوی بد دهان را از بین می برد.

از آنجایی که جعفری خاصیت ادرار آور دارد، در کاهش وزن موثر است.

▪ کلیه ها را پاکسازی می کند.

▪ به دستگاه گوارش کمک می کند.

▪ دم کرده جعفری خشکی عضلات و درد مفاصل را کاهش می دهد.

▪ دم کرده این گیاه باعث تنظیم قاعدگی و کاهش علائم قبل از قاعدگی می شود.

▪ استرس را کاهش می دهد.

▪ کلسیم موجود در آن استخوان ها و دندان ها را تقویت می کند.

منبع: صد آنلاین