مواد معدنی که دارای خاصیت ضدسرطانی هستند، چه موادی هستند؟ /جزئیات

به گزارش سرویس ترجمه پی ام آپ، سرطان یکی از شایع ترین بیماری های غیرواگیر است که سالانه جان میلیون ها نفر را در سراسر جهان می گیرد. برای تشخیص و درمان سریع، متخصصان همیشه از من می خواهند که علائم اولیه بیماری را شناسایی کنم. علاوه بر این، به افراد توصیه می شود اقدامات پیشگیرانه در برابر سرطان مانند رژیم غذایی سالم و ترک سیگار را انجام دهند. در ادامه، چندین ماده معدنی و ویتامین را بررسی خواهیم کرد که پتانسیل جلوگیری از رشد سرطان در بدن را دارند:

ویتامین های A، C و E

ویتامین‌های A، C و E آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد که می‌تواند باعث ایجاد سرطان شود، کمک می‌کنند. غذاهای غنی از چنین ویتامین هایی عبارتند از میوه ها، سبزیجات و آجیل.

ویتامین D

ویتامین D برای حفظ استخوان های قوی و بهبود سیستم ایمنی ضروری است. نتایج مطالعات نشان می دهد که سطوح کافی ویتامین D می تواند خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان را کاهش دهد. افرادی که به طور منظم مکمل های ویتامین D3 مصرف می کنند کمتر در معرض ابتلا به سرطان پوست، سرطان روده بزرگ و سرطان سینه قرار دارند. منابع طبیعی ویتامین D عبارتند از قرار گرفتن در معرض نور خورشید، مصرف ماهی های چرب و غذاهای غنی شده با ویتامین D میباشد.

ویتامین K

ویتامین K به دلیل نقش مهمش در لخته شدن خون شناخته شده است، اما نتایج تحقیقات نشان می دهد که این ویتامین ممکن است خواص ضد سرطانی نیز داشته باشد. سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج منابع خوبی از این ویتامین هستند.

ویتامین B

ویتامین های گروه B مانند B12، B9، B6 و B3 نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارند. این نوع ویتامین در غذاهای متنوعی مانند گوشت بدون چربی، ماهی، غلات کامل و حبوبات یافت می شود. مصرف کافی ویتامین B9 خطر ابتلا به سرطان هایی مانند سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

سلنیوم

سلنیوم یک ماده معدنی کمیاب است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و نقش موثری در ترمیم DNA ایفا می کند. این ماده معدنی خطر ابتلا به سرطان و مرگ ناشی از سرطان را به ترتیب 31 و 45 درصد کاهش می دهد. آجیل، غذاهای دریایی و غلات کامل سرشار از سلنیوم هستند.

روی

روی برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی و رشد سلولی ضروری است. مطالعات نقش روی را در تنظیم استرس اکسیداتیو و کاهش خطر سرطان تاکید می کند. اما مصرف دوزهای بالاتر روی ممکن است خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد. غذاهایی مانند گوشت، حبوبات و آجیل حاوی روی هستند.

منیزیم

منیزیم در واکنش های بیوشیمیایی بدن نقش دارد، به حفظ سلامت کلی کمک می کند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. این ماده معدنی در اجیل، دانه ها، غلات کامل و سبزیجات برگ سبز به وفور یافت می شود.