التهاب مزمن می تواند منجر به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و سرطان شود. اما مصرف انار ممکن است به جلوگیری از التهاب مرتبط با این شرایط مزمن کمک کند.
به گزارش همشهری آنلاین، از مزایای اصلی این میوه شگفت انگیز می توان به فعالیت آنتی اکسیدانی، کمک به حفظ سلامت قلب، سلامت مجاری ادراری، بهبود استقامت ورزشی و انبوهی از فواید بی نظیر دیگر اشاره کرد.
انار یک میوه گیاهی است که نام علمی آن Punica granatum است. گوشت سفید داخلی این میوه مملو از دانه های خوراکی ترد و آبدار است که به آنها غلات می گویند. همچنین باید به این نکته اشاره کنیم که فواید انار تنها به استفاده خوراکی از این دانه های خوشمزه مانند آب میوه گیری محدود نمی شود. در زیر به فواید مختلف انار برای سلامتی می پردازیم.
انار؛ سرشار از مواد مغذی
محتوای غذایی یک دانه انار متوسط به شرح زیر است:
– کالری: 234
– پروتئین: 4.7 گرم
– چربی: 3.3 گرم
– کربوهیدرات: 52 گرم
– فیبر: 11.3 گرم
– ویتامین C: 32 درصد از نیازهای غذایی روزانه (DV)
– فولات: 27 درصد از ارزش روزانه
– منیزیم: 8 درصد DV
– فسفر: 8% DV
– پتاسیم: 13 درصد از DV
البته نباید فراموش کرد که محتوای غذایی انار با آب انار متفاوت است. آب انار فیبر یا ویتامین C زیادی ندارد.
پروفایل آنتی اکسیدانی
آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که به محافظت از سلول های بدن ما در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند. مقادیر زیاد رادیکال های آزاد می تواند مضر باشد و در بسیاری از بیماری های مزمن نقش داشته باشد.
انار سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات پلی فنلی از جمله پونیکالاژین ها، آنتوسیانین ها و تانن های قابل هیدرولیز است. دریافت آنتی اکسیدان ها از میوه هایی مانند انار یک راه عالی برای حمایت از سلامت کلی بدن و پیشگیری از بیماری های مختلف است.
از التهاب جلوگیری کنید
التهاب مزمن می تواند منجر به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و سرطان شود. اما مصرف انار ممکن است به جلوگیری از التهاب مرتبط با این شرایط مزمن کمک کند.
این عملکرد عمدتاً به ترکیباتی به نام punicalagins نسبت داده می شود که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند. اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است، اما مطالعات معتبر نشان می دهد که مصرف آب انار می تواند سطوح برخی از نشانگرهای التهابی را کاهش دهد.
خواص ضد سرطانی احتمالی
بر اساس تحقیقات کنونی، ترکیبات موجود در انار خاصیت ضد سرطانی دارد. در واقع، تعدادی از مطالعات حیوانی نشان داده اند که انار به کند کردن رشد تومور در مراحل اولیه سرطان کبد کمک می کند.
علاوه بر این، طبق تحقیقات قدیمی تر، عصاره انار ممکن است برای سرطان پروستات نیز مفید باشد.
محافظت از سلامت قلب
شواهدی وجود دارد که نشان می دهد میوه های غنی از پلی فنول ها مانند انار ممکن است برای سلامت قلب مفید باشند.
به عنوان مثال، مطالعه ای که بر روی افراد مبتلا به بیماری قلبی انجام شد، نشان داد که نوشیدن آب انار، دفعات و شدت درد قفسه سینه را کاهش می دهد و برخی نشانگرهای زیستی نیز اثر محافظتی این میوه را بر سلامت قلب نشان می دهند.
حمایت از سلامت دستگاه ادراری
مطالعات آزمایشگاهی و انسانی نشان داده اند که عصاره انار ممکن است به کاهش تشکیل سنگ کلیه کمک کند.
یک مطالعه در سال 2014 نشان داد که عصاره انار مکانیسم مرتبط با تشکیل سنگ را در افراد مبتلا به سنگ کلیه مزمن مسدود می کند. علاوه بر این، با توجه به مطالعات حیوانی، عصاره انار ممکن است به تنظیم غلظت اگزالات، کلسیم و فسفات در خون که اجزای اصلی تشکیل سنگ کلیه هستند، کمک کند.
تضمین سلامت مغز
انار حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام الاژیتانین است که به کاهش التهاب در بدن کمک می کند.
برخی از مطالعات نشان داده اند که الاژیتانین ها ممکن است با کاهش آسیب اکسیداتیو و افزایش بقای سلول های مغز، به محافظت از مغز در برابر بیماری آلزایمر و پارکینسون کمک کنند.
در واقع، اعتقاد بر این است که الاژیتانین ها ترکیبی به نام urolithin A را در روده تولید می کنند. این ترکیب به دلیل توانایی آن در کاهش التهاب در مغز و به تاخیر انداختن شروع بیماری های شناختی در حال بررسی است. اما هنوز به تحقیقات بیشتری نیاز است.
کمک به حفظ سلامت دستگاه گوارش
مصرف انار ممکن است به حمایت از سلامت میکروبیوم روده کمک کند، که تأثیر قابل توجهی بر بسیاری از جنبه های سلامتی دارد.
تحقیقات آزمایشگاهی نشان می دهد که انار ممکن است سطح باکتری های مفید روده را افزایش دهد و در نتیجه اثرات پری بیوتیکی دارد. پری بیوتیک ها به عنوان سوخت برای باکتری های مفید روده عمل می کنند و از میکروبیوم سالم تری پشتیبانی می کنند.
علاوه بر این، انار سرشار از فیبر است که برای سلامت دستگاه گوارش ضروری است و توانایی محافظت از آن در برابر برخی بیماری ها را دارد.
افزایش استقامت ورزشی
پلی فنول های موجود در انار ممکن است استقامت ورزشی را افزایش دهد.
یک مطالعه کوچک نشان داد که عصاره انار زمان خستگی جسمانی را افزایش می دهد و در نتیجه عملکرد دوچرخه سواران آموزش دیده را بهبود می بخشد.
طبق تحقیقات دیگر، مکمل های انار ممکن است استقامت و ریکاوری عضلات را افزایش دهند.