کوکو نخود و گشنیز یکی از خوشمزه ترین کوکو ها است که خیلی خوشمزه و مقوی می باشد و همان شکل که از نام آن پیداست ماده اصلی این کوکو نخود است.
کوکو نخود و گشنیز یکی از انواع بسیار خوشمزه و مقوی کوکو است و همانطور که از نامش پیداست ماده اصلی آن نخود است.
عناصر:
- نخودفرنگی: 1 فنجان
- پیاز: 1 عدد
- سیب زمینی: 1 عدد
- سیر: 2 حبه
- تخم مرغ: 2 عدد
- گشنیز: 100 گرم
- نمک، فلفل سیاه، زیره سبز: به میزان لازم
طرز تهیه:
نخودها را به مدت 3 ساعت بپزید و له کنید.
تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید تا خرد شوند.
سپس نخود فرنگی له شده خنک شده را به همراه پیاز رنده شده، گشنیز خرد شده، سیر له شده و سیب زمینی رنده شده را اضافه کرده و همه ادویه ها را به همراه نمک اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
