به گفته پی ام آپ، بر اساس این گزارش، نان لواش با 24 درصد افزایش به 525 تومان رسیده است. اگرچه در ابتدای سال تاکید شده بود که قیمت نان تغییر نمی کند، اما در استان های مختلف کشور شاهد افزایش قیمت نان هستیم. اگرچه هیچ یک از دستگاه های فعال در حوزه آرد و نان در کشور حاضر به گفت وگو نیستند، اما اخبار حاکی از افزایش قیمت نان در 13 استان کشور است.
همچنین تا پایان فراخوانده شد. مرداد این تغییر قیمت برای سایر استان ها از جمله استان تهران اعمال خواهد شد.
استانداردها در حال تغییر نان هستند
نان یکی از غذاهای مهم سر سفره خانه های ایرانی است. قیمت گذاری گندم، آرد و نان به عنوان محصولات استراتژیک توسط دولت ها انجام می شود و نظارت جدی بر این موضوع برای تامین امنیت غذایی وجود دارد. امسال تغییر قیمت برخی غذاها به صورت رسمی از سوی نهادهای دولتی مسئول اعلام نشد، اما تعرفه های جدید در کالاها لحاظ شد.
با وجود اینکه هیچ نهاد دولتی رسماً آن را اعلام نکرده است، نان در حال افزایش است. فعالان این حوزه مدعی هستند که این تصمیم توسط کارگروه آرد و نان هر استان گرفته شده که زیر نظر استانداری های هر استان فعالیت می کند و استانداری ها نیز زیر نظر وزارت کشور فعالیت می کنند.
مشارکت آرد در قیمت نهایی.
قیمت نان از سال 1399 که قیمت جدید در سال 1400 تعیین، اعلام و اجرا شد تا امروز تغییری نکرده است. برخی از کارشناسان در این زمینه تاکید می کنند که آرد تنها 10 تا 15 درصد قیمت نهایی نان را نشان می دهد و در صورت عدم تغییر قیمت آرد در مقابل سایر هزینه ها مانند حقوق، حمل و نقل، نرخ تورم و … گران شده اند، اگر نمی توان انتظار افزایش قیمت انواع نان را داشت، نان در بازار تغییر نمی کند.
امسال دستمزد و حقوق 27 درصد افزایش یافت و این یکی از دلایلی است که نانوایان به آن اشاره می کنند. از سوی دیگر افزایش هزینه تهیه غذای کارگران نیز دلیل دیگری است که گفته می شود اگر قبلا قیمت کنسرو ماهی کمتر از 10 هزار تومان بود، امسال به بیش از 50 هزار تومان رسیده است.
همچنین گفته می شود قیمت خمیر مایه نانوایی در هر کیلو از 400 تومان به بیش از 800 تومان رسیده است در حالی که قیمت آن در بازار آزاد بیش از یک میلیون و 500 هزار تومان است. همچنین هزینه ایاب و ذهاب نسبت به سال گذشته بین 2500 تا 3000 تومان افزایش یافته است و وضعیت درآمدی از جمله عوامل دیگر باعث شده تا کارگروه آرد و نان استان ها در مورد تعرفه جدید انواع نان تصمیم گیری کنند.