آتوسا سعیدپور به ویژگی های یک رژیم غذایی سالم اشاره کرد و توضیح داد: استفاده از مقادیر مشخصی پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی از طریق منابع غذایی سالم در رژیم غذایی که بدن برای تامین انرژی به آن نیاز دارد. یکی این یکی از تعاریف اصلی رژیم غذایی سالم است.
چیزی را گزارش دهید که مهره گفته بود به اندازه کافی انرژی می گیرد یکی وی با بیان اینکه یکی از عوامل مهم در تغذیه سالم است، تاکید کرد: هر فردی با توجه به شرایط جسمانی و سبک زندگی خود باید انرژی لازم را از طریق غذا تامین کند.
به گفته اعضای هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، نیاز اصلی بدن به غذا و انرژی از طریق کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها تامین می شود.
سعیدپور تاکید کرد: در رژیم های غیر معمول، درصدهایی که به گروه های غذایی اصلی اختصاص داده می شود، درصدهای نامناسبی است، به عنوان مثال افراد در مدت طولانی چربی را به کمترین میزان (حدود 10 درصد) کاهش می دهند.
این متخصص تغذیه بالینی و کارشناس تغذیه درمانی با بیان اینکه درشت مغذی ها مواد مغذی پروتئینی، کربوهیدراتی و چربی هستند که انرژی و سلامت بدن را تامین می کنند، تصریح کرد: اگر رژیم غذایی استانداردهای لازم را داشته باشد و درصد مناسبی از انرژی توسط درشت مغذی ها تامین شود، رژیم های لاغری به طور قطع دارای رژیم لاغری هستند. عوارض جانبی کمتر
وی با اشاره به اینکه برخی از رژیم های لاغری را فقط می توان برای مدت کوتاهی استفاده کرد، توصیه کرد: این رژیم ها طبق نظر متخصصان باید فقط برای مدت زمان کوتاه حدود یک ماه و نیم استفاده شوند و در صورت فرد سالم است، مشکلی وجود نخواهد داشت. آورده شده
سعیدپور با بیان اینکه به گفته این متخصص، رژیم های کتوژنیک و رژیم های لاغری می توانند راه مطمئن تری برای رسیدن به وزن طبیعی باشند، تصریح کرد: کتون ها ترکیبات شیمیایی هستند که بدن در این فرآیند تولید می کند. نبود انسولین کافی در خون تولید می کند.
ظاهراً در این حالت بدن به جای گلوکز، چربی را برای انرژی می شکند و این نوع رژیم، فرد را در حالتی به نام کتوز نگه می دارد.
وی افزود: تحقیقات نشان می دهد زمانی که بدن به این مرحله از متابولیسم می رسد، سطح کتون های خون بالاتر از حد نرمال افزایش می یابد، یعنی در این رژیم ها میزان کربوهیدرات کمتر از 10 درصد است و فرد در وضعیتی قرار می گیرد. سطوح بالای اجسام کتون قرار دارند، با این حال، این به ایجاد یک سیستم متعادل بین جذب و بازگشت مواد مغذی کمک می کند.
این استاد دانشگاه با تاکید بر اینکه رژیم غذایی سالم باید بین اندام های مختلف بدن تعادل ایجاد کند، خاطرنشان کرد: بر اساس استانداردهای انجمن علمی غذا، دارو و تغذیه، رژیم غذایی نباید از درشت مغذی ها عدول کند.
وی با بیان اینکه دانستن سبک زندگی مناسب از رژیم های غذایی برای کاهش وزن مفیدتر است، خاطرنشان کرد: به عنوان مثال تنظیم ساعت خواب و بیداری بین ساعت 21 تا 7 صبح، تعادل منطقی بین مصرف و متابولیسم ایجاد می کند. اختلالات متابولیسم بدن عمدتاً به خواب و سبک زندگی مربوط می شود.
این متخصص تغذیه بالینی و کارشناس رژیم درمانی با تاکید بر اینکه رژیم های غذایی که افراد را از سبک زندگی سالم منحرف می کند، مشکلات اساسی ایجاد می کند، خاطرنشان کرد: کاهش سریع وزن به ویژه با تکنیک های گرسنگی در دراز مدت عوارض جبران ناپذیری را به دنبال دارد.
وی با بیان اینکه متخصصان تغذیه برای رسیدن به تناسب اندام و لاغری روش آهسته و پیوسته را توصیه می کنند، خاطرنشان کرد: کاهش بیش از حد کربوهیدرات ها و چربی ها برای رسیدن به وزن ایده آل هرگز توصیه نمی شود.