برای جلوگیری از حمله قلبی، این ۶ ماده غذایی را مصرف کنید!

مطالعات گذشته بر روی رژیم های غذایی غربی و تأثیر منفی غذاهای پر کالری و بسیار فرآوری شده بر سلامت انسان متمرکز بود. این مطالعه بر تأثیر مثبت غذاهای سالم بر بیماری قلبی و مرگ‌های زودرس ناشی از حوادث قلبی عروقی متمرکز بود.

تخمین زده می‌شود که بیماری‌های قلبی عروقی سالانه ۱۸ میلیون نفر را می‌کشند که ۳۲ درصد از کل مرگ و میرهای جهانی را شامل می‌شود.

گزارش‌ها نشان می‌دهد که ۸۵ درصد از این مرگ‌ها مربوط به حملات قلبی و سکته مغزی بوده است.

گروه تحقیقاتی با استفاده از داده‌های موجود از ۲۴۵هزار نفر در ۸۰ کشور، یک امتیاز رژیم غذایی را برای اندازه‌گیری پیامدهای سلامتی تنظیم کردند.

پروفسور سلیم یوسف، نویسنده ارشد این مطالعه گفت: نمرات رژیم غذایی قبلی ازجمله رژیم غذایی EAT-Lancet و رژیم مدیترانه‌ای رابطه رژیم غذایی با بیماری قلبی و عروقی و مرگ را عمدتا در کشورهای غربی آزمایش کردند.

امتیاز رژیم غذایی سالم PURE مثال خوبی برای کشورهای با درآمد بالا، متوسط ​​و پایین است. امتیاز PURE Healthy Diet بر روی غذاهای طبیعی که مغذی هستند، فواید سلامتی دارند و در سراسر جهان مصرف می شوند، تمرکز دارد.

محقق این مطالعه، دکتر. اندرو منته گفت: «ما در این تمرکز منحصر به فرد بودیم. سایر رژیم ها غذاهای ناسالم مانند غذاهای فرآوری شده و فرافرآوری شده را با غذاها و مواد مغذی ترکیب می کنند که اعتقاد بر این است که سلامت فرد را حفظ می کنند.

اخیراً تمرکز بر مصرف بیشتر مواد غذایی محافظ برای پیشگیری از بیماری ها شده است. محققان نشان داده اند که اعتدال در مصرف مواد غذایی طبیعی و همچنین مقادیر بیشتر میوه، سبزیجات، آجیل و حبوبات نیز مهم است.

مقادیر متوسط ​​ماهی و لبنیات پرچرب با کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و مرگ مرتبط است. همان نتایج سلامتی را می توان با مصرف متعادل غلات و گوشت به دست آورد، به شرطی که غلات کامل تصفیه نشده و گوشت های فرآوری نشده باشند.

توصیه های غذایی

• مصرف مواد غذایی به شکل مناسب از اهمیت بالایی برخوردار است. برای داشتن رژیم غذایی سالم و متعادل، نیاز است که از انواع مختلف مواد غذایی در سه وعده اصلی غذا استفاده کنیم. به عنوان مثال:

– میوه ها: دو تا سه وعده در روز؛ در هر وعده، یکی از میوه هایی مانند سیب، موز یا گلابی مصرف کنید.
– سبزیجات: دو تا سه وعده در روز؛ هر وعده شامل یک فنجان سبزیجات برگدار یا نصف فنجان سبزیجات دیگر باشد.
– لبنیات: دو وعده در روز؛ هر وعده شامل یک فنجان شیر یا ماست، یا یک و نیم اونس (43 گرم) پنیر باشد.
– آجیل: یک وعده در روز؛ شامل یک اونس (29 گرم) آجیل درختی یا بادام زمینی باشد.
– حبوبات: سه تا چهار وعده در هفته؛ هر وعده شامل یک نیم فنجان لوبیا یا عدس باشد.
– ماهی: دو تا سه وعده در هفته؛ در هر وعده، سه اونس (85 گرم) ماهی پخته شده مصرف کنید.
– غلات کامل: یک وعده در روز؛ شامل یک تکه (40 گرم) نان، یا نصف فنجان (75 تا 120 گرم) برنج پخته شده باشد.
– گوشت‌های فرآوری نشده: یک وعده در روز؛ شامل سه اونس (85 گرم) گوشت قرمز یا مرغ پخته شده باشد.

با توجه به این رژیم غذایی، می‌توانید بهترین سطح سلامتی خود را حفظ کنید و به انجام وظایف روزانه خود بپردازید.منبع: ایسنا