رژیم غذایی اقیانوس اطلس سرشار از ماهی و غذاهای دریایی، سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، لوبیا، روغن زیتون، آجیل (به خصوص شاه بلوط)، شیر و پنیر است. در این رژیم گوشت نیز به صورت کنترل شده مصرف می شود.
به گزارش ایسنا، در مطالعه ای که نتایج آن هفته گذشته در JAMA Network Open منتشر شد، بیش از 200 خانواده از جامعه روستایی اسپانیا در استرادا از مارس 2014 تا مه 2015 مورد بررسی قرار گرفت.
در این مطالعه 121 خانواده از رژیم غذایی آتلانتیک پیروی کردند و 110 خانواده رژیم غذایی عادی خود را ادامه دادند. افرادی که ملزم به رعایت رژیم غذایی آتلانتیک بودند در سه جلسه آموزشی با رژیم جدید آشنا شدند. خدمات تکمیلی از قبیل آموزش آشپزی، بروشور و کتاب آموزشی و سبد غذایی نیز به این افراد ارائه شد.
در ابتدای مطالعه و شش ماه بعد، متخصصان داده هایی را در مورد مصرف غذا، فعالیت بدنی، مصرف دارو و سایر متغیرها جمع آوری کردند.
کارشناسان اسپانیایی همچنین دور کمر، سطح تری گلیسیرید، سطح کلسترول مفید یا Hدی را اندازه‌گیری کردند. HDL، فشار خون و قند خون شرکت‌کنندگان در حالت ناشتا اندازه‌گیری شد. این پنج مورد در واقع علت سندرم متابولیک هستند. تعدادی از شرایط که خطر بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و سکته را افزایش می دهد.
از 457 شرکت کننده که در شروع این کارآزمایی سندرم متابولیک نداشتند، 23 نفر در طول دوره شش ماهه مطالعه دچار سندرم متابولیک شدند. از این تعداد، 17 شرکت کننده (7.3٪) از رژیم غذایی سنتی پیروی کردند، در حالی که شش شرکت کننده (2.7٪) به رژیم غذایی آتلانتیک روی آوردند.
علاوه بر این، 18 نفر از 117 شرکت کننده (28.6٪) که علائم سندرم متابولیک را در ابتدای مطالعه داشتند، رژیم غذایی آتلانتیک را دنبال کردند و 16 نفر (29.6٪) در گروه کنترل دیگر این بیماری را نداشتند.
بر اساس گزارش کارشناسی، رژیم غذایی اقیانوس اطلس هیچ تاثیری بر فشار خون بالا، سطح تری گلیسیرید بالا یا سطح بالای گلوکز ناشتا نداشت، اما بر اندازه چربی دور کمر و سطح کلسترول تاثیر داشت.دیبهبود L.
آیا می توان با رژیم غذایی از شر چربی های شکم خلاص شد؟
به گزارش روزنامه ایندیپندنت، «میشل روتنشتاین» متخصص تغذیه، متخصص بیماری های قلبی در این زمینه می گوید: رژیم غذایی آتلانتیک به دلیل تمرکز بر غذاهای غنی از مواد مغذی و عادات غذایی خانواده محور، پتانسیل زیادی برای بهبود سلامت دارد. .
متخصص قلب کالیفرنیا دکتر. چنگ هان چن می گوید: این رژیم بسیار شبیه به رژیم غذایی مدیترانه ای است که به خوبی تحقیق شده و مفید است.
رژیم مدیترانه ای بر مصرف سبزیجات، میوه ها، لوبیاها، عدس، آجیل، غلات کامل و روغن زیتون فوق بکر تاکید دارد و همچنین شامل مقادیر متوسط ماهی، پنیر، ماست و غیره است. مصرف را شامل می شود. این رژیم توصیه می کند از گوشت قرمز، شیرینی ها، نوشیدنی های شیرین و کره خودداری کنید.
این رژیم ها به طور بالقوه می توانند خطر بیماری قلبی، دیابت، سرطان، سکته مغزی و حتی زوال شناختی مانند زوال عقل و آلزایمر را کاهش دهند. این رژیم‌ها همچنین عملکرد دستگاه گوارش یا «میکروبیوم روده» را بهبود می‌بخشند.