محققان ، از جمله دکتر ویلیام لی ، دانشمند دانشگاه هاروارد ، نشان می دهد که غذاهایی که باعث افزایش جمعیت باکتری های مفید روده و دستگاه های دستگاه گوارش می شوند که می توانند زندگی انسان را گسترش دهند.
یک مطالعه در ایتالیا در مورد افراد مسن ، که پیرترین آنها 5 ساله بود ، نشان داد که سه نوع باکتری ویژه در روده 100 ساله پیدا شده است. این باکتری ها ، Odoribacter ، Oslobacter ، Christensenella ، Akkermansia ، که بخشی از میکروبیوم های روده هستند و برای دستیابی به عملکرد خوب بدن در سیستم گوارشی زندگی می کنند ، تا زمان مبارزه با عفونت و تثبیت سلامت روان مهم و مهم هستند.
محققان در مطالعات خود دریافتند که باکتری های Udorbabberbberbacter سیستم ایمنی بدن را در برابر باکتری های E. coli و سایر باکتری ها که با سن انسان می توانند خطرناک شوند ، تقویت می کنند. پس از چند معاینه دیگر ، باکتری می تواند بدن را از سرطان دور نگه دارد.
از طرف دیگر ، Osililober “استین طبیعی” است و چربی خون بد را کاهش می دهد و سلامت بدن و قلب را بهبود می بخشد. علاوه بر این ، این نوع باکتریها واکنش بدن به انسولین را بهبود می بخشد و از دیابت جلوگیری می کند.
باکتریهای آکورومی مزایای بسیاری دارند ، از جمله کاهش التهاب بدن ، بهبود متابولیسم ، مبارزه با سرطان و حفظ سلامت و قدرت شناختی مغز.
مطالعات بیشتر نشان می دهد که باکتری های کریشستلا نقش مهمی در متابولیسم بدن دارند و از اختلالات مانند دیابت ، چاقی و بیماریهای التهابی روده جلوگیری می کنند.
به گفته دکتر از لی می توان از مواد غذایی مانند انار ، زغال اخته ، انگور بنفش ، فلفل قرمز ، تمشک و سرکه سیاه چینی برای به دست آوردن Acronmenia استفاده کرد.
برای سایر باکتری ها ، کربوهیدرات های پخته شده مانند برنج ، ماکارونی و سیب زمینی را می توان یک شب در یخچال نگه داشت تا به استحکام مقاوم تبدیل شود که باید میکروارگانیسم ها را رشد دهند.
فرآیند خنک کننده منجر به واکنش در مواد غذایی می شود که هضم را کاهش می دهد ، که منجر به باکتری های بهتر در دستگاه گوارش می شود. در حقیقت ، تغییر دما شیمی استحکام را تغییر داده است که گرما را از بین نمی برد و باعث رشد این باکتری ها می شود.
با این حال ، لازم به ذکر است که این نوع کربوهیدرات ها نباید بیش از یک روز خنک شوند. زیرا در این صورت باکتری های مقاوم به گرما نیز تولید می شوند که برای بدن خطرناک هستند.
به گفته دکتر برای رسیدن به یک عمر طولانی ، لی باید باکتری های مفیدی از بدن جوان رشد می کرد.
منبع:
