غذای بسیار لذیذ “کباب گوشت و بادمجان” که با ساده‌ترین مواد پخته می‌شود/ دستور پخت

پی ام آپ: گوشت کبابی و برنجال طعم بسیار لذیذ و خاصی دارد و می توان آن را برای روزهای تعطیل درست کرد و مهمانان خود را با این غذا شگفت زده کنید.

مواد لازم:

بادمجان کبابی: 4 عدد.

پیاز: یک عدد

کره: 50 گرم

گوشت چرخ کرده: 200 گرم

گوجه فرنگی: 4 عدد

فلفل دلمه ای: یک عدد

طرز تهیه:

ابتدا بادمجان ها را روی آتش تفت دهید و پوست آن ها را بگیرید و خوب له کنید.

در مرحله بعد پیاز را رنده کرده و آب آن را گرفته و با گوشت و زردچوبه و فلفل و نمک و بادمجان دودی ورز می دهیم.

کف تابه مقداری کره بریزید و مواد را کف تابه بمالید و گوجه فرنگی و فلفل خلال شده را روی کباب بچینید.

در آخر مقداری آب زعفران و کره آب شده روی سیخ ها بریزید و اجازه دهید سیخ ها به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم کاملا بپزند.