در این مقاله، به بررسی تأثیر نقص ویتامین B12 و عوارض ناخواسته آن در رشد فیزیکی و ذهنی کودکان می‌پردازیم.
کمبود ویتامین B12 در اوایل زندگی می تواند منجر به برخی مشکلات شناختی شود.
به گزارش هلث، نتایج تحقیقات نشان می دهد که مشکلات حافظه و مهارت های تفکر می تواند نشانه کمبود ویتامین B12 باشد و افرادی که دچار کمبود این ویتامین هستند در به خاطر سپردن یا تمرکز مشکل دارند. نتایج تحقیقات نشان می دهد که سطوح پایین ویتامین B12 در دوران کودکی منجر به رشد و عملکرد ضعیف در مهارت های ادراکی بصری و وظایف ادراکی اجتماعی در آینده می شود.
ادراک اجتماعی و مهارت های بصری-دیداری بخشی از عملکرد شناختی، مانند درک و پاسخ به اطلاعات، یا قضاوت در مورد قوانین اجتماعی است. در این مطالعه، کودکان مبتلا به کمبود ویتامین B12 در سن پنج سالگی در تست های شناختی مانند تشخیص احساسات کودکان دیگر و حل پازل نمره پایینی کسب کردند.
دکتر اینگرید کوستاد، محقق اصلی این تحقیق، گفت: نتایج ما به وضوح ارتباط بین وضعیت پایه ویتامین B12 و اقدامات مختلف رشدی و عملکرد شناختی را نشان می دهد، به عنوان مثال، توانایی تفسیر اشکال هندسی پیچیده و توانایی تشخیص احساسات بچه های دیگر یافته های آنها نشان می دهد که کمبود ویتامین B12 باعث آسیب مغزی یا تاخیر در رشد مغز در کودکان می شود.
نتایج تحقیقات قبلی نشان داده است که ویتامین B12 برای رشد مغز، یادگیری، مهارت های حل مسئله و حافظه مهم است. کمبود ویتامین B12 چه مشکلاتی در کودکان ایجاد می کند؟
کوستاد گفت: «کودکان بسیار زیادی در کشورهای کم درآمد وجود دارند که به اندازه بالقوه خود رشد نمی کنند. نتایج ما نشان می دهد که اصلاح زودهنگام وضعیت ویتامین B12 کودکان ممکن است یکی از اقدامات برای تضمین رشد سالم این کودکان آسیب پذیر باشد. ما در حال حاضر در مرحله تأیید نتایج خود در کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی و کنترل‌شده هستیم.»
گوشت قرمز منبع خوبی از ویتامین B12 است، اما در جنوب آسیا و کشورهای کم درآمد، محصولات حیوانی محدود است، بنابراین وضعیت پایین ویتامین B12 اغلب در این جمعیت دیده می شود. برای این مطالعه، 500 نوزاد در نپال تحت آزمایش خون قرار گرفتند تا سطح ویتامین B12 آنها برآورد شود و پنج سال بعد، این کودکان تحت آزمایش‌های مختلف رشد شناختی قرار گرفتند.
Kostad گفت که بسیاری از کودکان نپالی در این مطالعه سطوح بسیار پایینی از ویتامین B12 نداشتند، اما سطوح آنها کمتر از حد مطلوب بود، که کمتر از توصیه‌های لازم برای رشد و تکامل بهینه است. این مانند کمبود ویتامین پنهان در بدن این کودکان است که باعث می شود سلول های آنها به شدت کار کنند تا خطر قریب الوقوع را نشان دهند. مطالعه ما کمکی به یک پازل بزرگتر برای درک پیامدهایی است که سطوح پایین B12 ممکن است بر رشد شناختی کودکان خردسال داشته باشد.