این میوه‌ها سرب را از بدنتان خارج می‌کنند!/ جزئیات

منصور رضایی گفت: می‌شود از منابع دیگر پکتین استفاده کرد. مصرف روزانه میوه‌های حاوی پکتین، مانند پرتقال، نارنگی، لیمو و گریپ‌فروت، توت فرنگی، هویج و غلات سبوس‌دار، بسیار مهم است برای کاهش خطرات آلودگی هوا. توصیه می‌شود حداقل یک سیب در طول روز مصرف شود.

برای بهبود عملکرد آنزیم‌های قادر به مقابله با شرایط بد محیطی و آسیب‌رسان به سلول‌های بدن، دریافت سلنیم ضروری است. منابع غذایی حاوی سلنیم شامل ماهی، گوشت قرمز کم چرب، غلات کامل، حبوبات، تخم مرغ، مرغ، سیر، زردچوبه و قارچ است.رئیس اداره تغذیه بیمارستان مسیح دانشوری فهرستی از مواد مؤثر در تقویت سیستم ایمنی بدن ارائه کرد. او روی را به عنوان یکی از این مواد مؤثر برشمرد.

منابع سرشار از روی شامل انواع گوشت، غلات و حبوبات خیسانده شده و ترجیحاً جوانه زده، به خصوص غلات سبوس‌دار هستند.

وی توصیه کرد انواع فرآورده‌های دریایی، نخود سبز، عدس و جوانه گندم را مصرف کنید، زیرا این منابع خوبی برای ریزمغذی روی هستند.

رضایی با بیان این مطلب که منیزیم در هوای آلوده موجب کاهش جذب فلزات سنگین مانند کادمیوم و افزایش دفع سرب می‌شود گفت: انواع سبزی‌های با رنگ سبز تیره (کلروفیل دار) غنی از این ماده مغذی هستند.

این متخصص تغذیه از دیگر منابع غذایی منیزیم به لبنیات کم چرب، انجیر، لیمو، گریپ فروت، ذرت زرد، بادام، گردو، پسته، مغزها، آجیل، سبزیجات برگی شکل مثل کلم، اسفناج، جعفری، کاهو، برگ چغندر، غلات سبوس دار و حبوبات مثل لوبیا و سویا اشاره کرد.