این غذاها به افزایش طول عمر کمک می کنند!

تحقیقات نشان می دهد که انتخاب نوع رژیم غذایی در کوتاه شدن یا افزایش طول عمر افراد نقش دارد.

به گزارش بازتاب آنلاین به نقل از ایسنا، کارشناسان فهرستی از میوه ها، سبزیجات و نوشیدنی هایی را ارائه کردند که طول عمر را افزایش می دهند.

مراقب مصرف پروتئین خود باشید

دکتر می گوید در حالی که خوردن برای سلامتی و غذا خوردن برای طول عمر مشابه هستند. آنانت وینجاموری می گوید: تفاوت های مهمی در نحوه و میزان مصرف پروتئین وجود دارد. یکی این یکی از آنها است.

پروتئین برای ساخت و حفظ توده عضلانی ضروری است و داشتن توده عضلانی کافی برای پیری سالم مهم است.

دن بوتنر، بنیانگذار منطقه آبی، این دیدگاه را تایید می کند.

سال‌هاست که بانتر در حال مطالعه و تحقیق در مورد عادات غذایی و سبک زندگی ساکنان مناطق آبی است که اغلب تا 100 سال عمر می‌کنند.

این نشان داد که نوع پروتئین نیز بر این موضوع تأثیر می گذارد، با مردم در هر پنج منطقه از منطقه آبی از جمله لوما لیندا در کالیفرنیا، نیکویا در کاستاریکا، ساردینیا در ایتالیا، ایکاریا در یونان و اوکیناوا در ژاپن. آنها پروتئین کمتری نسبت به کسانی که در سایر نقاط جهان زندگی می کنند، به ویژه پروتئین حیوانی مصرف می کنند.

گیاهخوار بودن

دیوید سینکلر، استاد دانشکده پزشکی هاروارد و محقق طول عمر، پا را فراتر گذاشته و مدعی است که بهترین راه برای رسیدن به طول عمر حذف کامل پروتئین حیوانی از رژیم غذایی است.

او می‌گوید رژیم‌های غذایی غنی از پروتئین حیوانی می‌توانند به افراد کمک کنند که ظاهر و احساس خوبی داشته باشند، اما این مدت کوتاه است.

به گفته وی، رژیم غذایی مبتنی بر گوشت تضمین کننده سلامت طولانی مدت نیست.

تغذیه مناسب در سطح سلولی

وینجاموری نیز در این دسته می گوید: برای حفظ تغذیه سالم در طول زندگی باید تغذیه مناسب در سطح سلولی داشته باشیم. ما در واقع باید مشخص کنیم که کدام فرآیندهای سلولی را می خواهیم بهبود دهیم.

لوبیا و حبوبات

بانتر و همکارانش دریافتند که لوبیا برای 100 سال سنگ بنای رژیم غذایی بوده است. البته این توانایی فقط به حبوبات محدود نمی شود و شامل سویا، عدس و انواع حبوبات نیز می شود.

در منطقه آبی ایکاریا، جزیره کوچک یونانی در دریای اژه، مردم در رژیم غذایی خود از لوبیا، غلات کامل، سیب زمینی، روغن زیتون، میوه ها و سبزیجات استفاده می کنند.

پیاز قرمز

پیاز قرمز هم یکی یکی دیگر از مواد مغذی مهم در افزایش طول عمر. پیاز قرمز سرشار از ترکیبی به نام کوئرستین است که نشان داده است به طور موثر سلول های پیر را کاهش می دهد.

وینجاموری در این زمینه می گوید: سلول های قدیمی که به سلول های زامبی نیز معروف هستند، دیگر عملکرد مفیدی در بدن ندارند، اما سیستم ایمنی بدن هنوز نتوانسته آنها را از بین ببرد.

کاپاریس

کاپاریس یکی از مواد اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای است که در بسیاری از نقاط جهان محبوبیت دارد. این غذا غنی ترین منبع کورستین است.

این ماده مغذی معمولاً در شیشه های حاوی آب نمک عرضه می شود و هر شیشه 172 میلی گرمی معمولاً 100 گرم هوی و هوس دارد.

قارچ

از دیگر غذاهای مفیدی که باعث افزایش طول عمر می شود، قارچ های مختلف هستند.

قارچ از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار می گرفته و فواید زیادی در حفظ و طولانی شدن جوانی دارد. قارچ ها حاوی ترکیبات مختلفی هستند که به بهبود سلامت کلی و عملکرد سلولی کمک می کنند. سلامت و عملکرد سلول ها نیز یکی از کلیدهای طول عمر است.

این غذا منبع عالی ویتامین های B و D و همچنین مواد معدنی مانند فسفر، سلنیوم، مس و پتاسیم است که رشد باکتری های سالم را در میکروبیوم روده تشویق می کند و سلامت کلی را بهبود می بخشد.

زردچوبه

یکی دیگر از مواد مغذی و مفید که اثر ضد التهابی دارد زردچوبه است.

زردچوبه حاوی کورکومین است و طبق مطالعات متعدد، التهاب مزمن مرتبط با شرایط و بیماری‌های مرتبط با پیری مانند سرطان، آلزایمر و آرتریت را کاهش می‌دهد.

بلوبری

زغال اخته حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به تقویت عملکرد مغز کمک می کند.

در مقایسه با 40 سبزی و میوه دیگر، زغال اخته دارای بیشترین آنتی اکسیدان است. این غذا همچنین سرشار از فیبر محلول است که به بهبود عملکرد روده و کاهش کلسترول کمک می کند و خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.

قهوه

نوشیدن دو تا سه فنجان قهوه در روز نیز احتمالا با طول عمر مرتبط است.

کارشناسان با تجزیه و تحلیل داده های 450000 نفر در یک دوره 12.5 ساله دریافتند افرادی که قهوه می نوشند بیشتر از افرادی که قهوه نمی نوشند دیرتر می میرند. علاوه بر این، افرادی که دو تا سه فنجان قهوه از هر نوع نوشیدنی می‌نوشیدند (از میان تقریباً نیم میلیون نفری که داده‌های مربوط به سلامت و رژیم غذایی آنها مورد مطالعه قرار گرفت) کمتر از بیماری‌های قلبی عروقی رنج می‌بردند.

چای سبز

نوشیدن چند نوبت چای سبز در روز نیز احتمال مرگ را به تعویق می اندازد. مطالعه ای که در سال 2022 در چین، ژاپن، کره جنوبی و سنگاپور انجام شد، نشان می دهد که چای سبز خطر مرگ ناشی از علل مختلف مرتبط با سلامتی غیر از سرطان را کاهش می دهد.

انار

انار دارای غلظت بالایی از ترکیب Urolithin A است.

Urolitin A به بهینه سازی عملکرد میتوکندری ها در بدن کمک می کند، که برای تامین انرژی سلول ها ضروری هستند اما اغلب با افزایش سن بدتر می شوند.

یک مطالعه در سال 2022 نشان داد که افراد مسن‌تری که روزانه 1000 میلی‌گرم اورولیتین A به مدت چهار ماه مصرف می‌کردند، بهبود قابل توجهی در استقامت عضلانی داشتند.

فندق

بر اساس تحقیقات بانتر، افرادی که در تالاب ها زندگی می کنند، انواع آجیل را مصرف می کنند. ساکنان ایکاریا و ساردینیا بادام و مردم نیکویا پسته می خورند. در لوما لیندا، کالیفرنیا، مردم انواع آجیل را می خورند.

ظاهراً انواع آجیل در افزایش طول عمر موثر است.

نتایج مطالعه ای که در سال 2013 با شرکت 120000 نفر به مدت 30 سال انجام شد، نشان داد که خطر مرگ در افرادی که هر روز فندق مصرف می کردند، 20 درصد افزایش می یابد.

در یک رژیم غذایی سالم، افراد باید میزان کالری دریافتی از غذا را متناسب با سطح فعالیت خود مصرف کنند.

خوردن یا نوشیدن بیش از نیاز بدن باعث اضافه وزن می شود زیرا انرژی استفاده نشده به عنوان چربی ذخیره می شود. از طرفی اگر افراد کمتر بخورند یا بنوشند وزنشان کم می شود و این باعث ایجاد مشکل می شود.